Alicia Dougherty de “Dougherty Dozen” comparte su estrategia de almuerzo escolar para 10 niños

Alicia Dougherty abrió su popular cuenta de TikTok " Docena de Dougherty "para crear conciencia sobre la adopción y la crianza temporal es madre de seis hijos adoptados y cuatro biológicos. A medida que compartía más sobre el detrás de escena del cuidado de sus hijos, vio cómo su número de seguidores aumentaba a más de dos millones. Compartir esos momentos familiares del día a día la conecta con su audiencia de una manera única. “Recibo una docena de mensajes al día que dicen algo como 'verte alimentar y cuidar a tu familia está sanando a mi niño interior deser alimentados y cuidados adecuadamente '", dice Alicia." Así que seguimos adelante ".

videos de Alicia de sus 5 am embalaje de lonchera y desayuno a la plancha Los maratones son particularmente populares. Y, irónicamente, con la melodía de “9-5” de Dolly Parton. Recientemente hablé con Alicia sobre cómo se encarga de preparar los almuerzos para sus 10 hijos mientras regresan a la escuela en persona para elprimera vez desde marzo de 2020.

Empacó sus almuerzos incluso durante la pandemia. ¿Cómo ha sido la transición de regreso a la escuela en persona? ¿Alguna lección aprendida durante el tiempo en casa?

Fue una transición un poco difícil para todos nosotros. La mayoría de mis hijos estaban en una escuela remota el año pasado. Yo todavía empacaba su almuerzo en la mañana, pero lo tenían disponible y podían pastar todo el día.Ahora en la escuela, está estructurado y tienen que comer a la hora exacta. Les ha tomado algo de tiempo adaptarse al horario de "Tengo que llenar mi barriga cuando pueda llenar mi barriga".

¿Hay alguna fórmula que siga o un objetivo que tenga en mente al preparar sus almuerzos?

Mi primer objetivo es llenarlos. Honestamente, empaco más de lo que probablemente necesitarían. Prefiero que tengan demasiado y lo traigan a casa que tener hambre la segunda mitad del día.Lo que miro es, ¿es una comida completa? ¿Hay una fruta y verdura, hay una bebida? Me aseguro de que tengan todos los componentes para tratar de ser lo más equilibrados posible. Aunque sé que van aDe todos modos, primero ve por esa galleta, como madre me siento mejor por haber empacado esa manzana.

¿Alguna vez sus hijos preparan sus propios almuerzos?

Seis de mis niños adoptados han sido descuidados y tienen problemas con la comida desde que eran bebés. Por lo general, los alimentos que les daban no eran muy nutritivos. Hemos tratado de dejar que preparen su propio almuerzo, pero empacarán tres paquetes dePop-Tarts y cinco galletas. No tienen la capacidad de darse cuenta de lo que es una comida bien balanceada, lo que necesitan para alimentar su cuerpo durante el día. Carecen de esa función ejecutiva para preparar su propio almuerzo. Y si yo 'Ya estoy preparando seis almuerzos, obviamente voy a preparar los otros cuatro.

¿Cómo maneja la exigencia o las aversiones a la comida? ¿Cómo siente empatía por ellos cuando son el resultado de un trauma?

Con los trastornos del procesamiento sensorial también pueden venir las aversiones a la comida y la delicadeza, y literalmente se reduce a la cuestión sensorial del gusto. Un niño de seis años se mudó con nosotros que nunca había experimentado la sensación de comer pollo entero.un poco masticable si lo piensas. De hecho, aprendimos de uno de nuestros terapeutas que pueden carecer de saliva para tragar alimentos como ese si nunca lo han experimentado. Por lo tanto, siempre ofrecemos condimentos como ketchup y ranch. A mis hijos les encantasumergir porque ayuda a activar sus glaves salivales que les ayuda a comer sus alimentos.

La gente siempre pregunta cómo consigo que coman una variedad de alimentos. Cuando las personas piensan en una variedad de alimentos, piensan que tienen que preparar estas comidas gourmet. No es eso. Encuentre los alimentos que comerán sus hijos. Encuentre sus trestus verduras favoritas, sabes que se las comerán y las rotarán. Cada cuatro días, añade algo nuevo para que prueben. No tienes que tener 30 verduras diferentes para cada día del mes.

¿Incluye a los niños cuando se trata de planificar los almuerzos y la planificación de las comidas para tener en cuenta algunos de los quisquillosos?

Entonces, los niños y yo planificamos la comida juntos. Lo cual es divertido, porque me ayudan a decidir qué vamos a comer esa semana. Sacaré las ideas de lo que tienen hambre y haréel menú de la semana.

En cuanto a los almuerzos, tienden a incluir cierto tipo de comida. En este momento, a los adolescentes les gustan los sándwiches de jamón y queso. Así que sé que tengo que comprar jamón y queso. Tomamos una barra de pan por día, que rinde 10 sándwiches. A mis hijos del medio les gustan los sándwiches de gelatina. Sé que eso es extraño.

Pueden comer sándwiches para el almuerzo todos los días. Estarán bien.

¡Sí! Las personas se presionan tanto a sí mismas, se sienten tan abrumadas por la idea de hacer comidas caseras que no lo hacen. Y eso es lo mío. Me encanta lo simple, lo básico y lo fácil.

La comida es un tema tan emocional y complicado para las personas. Nunca querrás causar inseguridades en torno a la imagen corporal debido a la comida, y hay muchas cosas pequeñas que podrían causar inadvertidamente un problema de imagen corporal. Siempre tratamos de ser conscientes deeso. Y recibo comentarios de que mis hijos están gordos porque no los alimento mejor. Algunos de mis hijos son sobrevivientes de traumas y están tomando medicamentos que causan aumento de peso. Me preocupo mucho por eso.lo mejor que podamos, ¿podemos apoyarnos y amarnos unos a otros? Realmente lucho con las cosas del cuerpo en línea.

¿Cómo descubrió un horario para empacar el almuerzo que funcione para usted?

La mayoría de las veces hago múltiples tareas durante toda la mañana. Me di cuenta de que cuando el desayuno está alineado en el mostrador, no puedo preparar los almuerzos allí. Si hago los almuerzos primero, entonces el mostrador está limpio, coloco el desayuno yluego sigue adelante con el día.

Me levanto a las 4-5 de la mañana y les preparo el almuerzo, incluso antes de que se despierten. Tienen que decirme la noche anterior lo que quieren. Si no dicen nada me quedo con su típico favorito.

Lucho con tener que levantarme temprano. Por mucho que me gustaría poder sentarme y tomar una taza de café, no va a suceder. Estoy bebiendo ese café helado mientras preparo el almuerzo.Amo mucho a mis hijos, pero si no tengo mi propio cerebro cuando me despierto, estoy agotado todo el día.

¿Cómo influye el presupuesto en la comida que compra o el equipo que usa?

uso un Amazon lonchera eso es indestructible. Estamos en al menos dos años de estas mismas loncheras. Siento mucho odio por usar Ziplocs. Compro las bolsas reutilizables pero desaparecen lentamente. Pero las compro y las pruebo. TengoSin embargo, para encontrar un termo que no gotee y que también puedan abrir, tienden a rociarlos por todas partes.

Una cosa en la que sí ahorramos son nuestros productos cárnicos. Lo obtenemos de un carnicero real, como la vaca entera y lo ponemos en el congelador. Probablemente gastamos la mayor parte de nuestro dinero cada semana en productos frescos. A ellos les encanta su fruta fresca. Ahorramos algo de dinero en verduras en verano porque tenemos un huerto.

Solíamos estresarnos por la cantidad de dinero que gastamos en comida. Gastamos más un mes en comida de lo que gastamos en nuestra casa. Y nos dimos cuenta de que no valía la pena estresarse. Así que simplemente lo hacemos funcionar.reduzco los gastos en otros lugares. No me arreglo el cabello y las uñas. Me reduzco para no tener que preocuparme de que mis hijos obtengan lo que quieren comer. Estoy seguro de que podría hacerlo en unmás asequible si quisiera. Probé los cupones, pero es un trabajo de tiempo completo.

¿Empaca bocadillos?

Yo también preparo bocadillos, pero lo hago la noche anterior. Suele ser una barra de granola, pasamos por muchos.

Hago tablas de refrigerios para los niños todas las tardes. Mis hijos solo estaban comiendo bocadillos desde el momento en que llegaban a casa de la escuela hasta que la cena estaba lista. Así que creé esto bocadillo tablero con una variedad de alimentos que pueden masticar sin tener que ir constantemente a la despensa. Por lo general, hay 10 galletas u otra golosina para que cada uno reciba una, el resto son en su mayoría cosas saludables. Así que eso realmente me ha salvado la cordura por las tardes. A medida que avanza el día, se quejan de que solo quedan las zanahorias. Y yo digo, "bueno, es eso o nada", y luego, por supuesto, se comen las zanahorias.

Parece que todos estamos luchando con muchos de los mismos problemas, sin importar los niños que tengamos.

¡Es tan cierto! La gente siempre dice, "¿cómo lo haces con 10 niños?" Es lo mismo incluso si solo tienes uno. Son exactamente los mismos problemas.