Hacer café puede ser un proceso simple, pero hay muchas pequeñas cosas que puedes hacer para hacer una mala taza. Suponiendo que lo prefieras haciendo una buena taza de café , comience por evitar estos errores comunes.
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Preparación con café rancio
EyesWideOpen / Getty Images La forma más común de terminar con una taza blanda es usar café rancio. Los granos enteros tostados se mantendrán razonablemente frescos hasta 1 o 2 semanas si se mantienen en un recipiente hermético. El café molido solo se mantiene frescodurante unos pocos días.
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Sobredosis de las adiciones
michellegibson / Getty Images Me gusta un poco de leche y azúcar en mi café, pero demasiado de algo bueno se volverá incluso un excelente taza de café en un lío aguado y azucarado. Estos extras deberían acentúa el sabor del café , no enmascararlo. Al probar un nuevo café, debe tomar al menos un sorbo sin edulcorante, para apreciar el sabor.
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Uso de granos de café quemados
itaesem / Getty Images Si obtiene sus granos para una cafetería decente, esto probablemente no será un problema. Pero si está tostando sus propios granos, asegúrese de no exagerar. Más tostado no significa más sabor.solo toma entre 10 y 20 minutos. Los granos quemados harán un café amargo.
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Hervir el café
Boris Gassmann / EyeEm / Getty Images Los métodos de preparación de café que implican hervir el café como usar una cafetera eléctrica en la estufa pueden resultar en un café deficiente. El calor alto puede destruir los delicados aceites de sabor del café, dejándolo con una taza bastante desagradable. Intente usar un café de goteofabricante en su lugar.
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Dejar que el café preparado se asiente en la placa calentadora
Fuente de imagen / Getty Images El plato calefactor de una cafetera de goteo mantendrá el café caliente, pero para siempre. Terminará con más café rancio si elige una taza que ha estado ahí durante horas. Tómese unos minutos y prepare una taza nueva..
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usando un filtro de papel
Koh Jaehong / EyeEm / Getty Images Si está usando una cafetera de goteo, un filtro de café de papel puede manchar el sabor de su café. Esto puede ser un problema particular con los filtros baratos. Los filtros de malla metálica o de plástico reutilizables tienen menos probabilidades de estropear su preparación.
