| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 451 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 73 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 451 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 9g | 46% |
| colesterol 34 mg | 11% |
| sodio 143 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 73 g | 27% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 10 g | |
| calcio 299 mg | 23% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta tarta de plátano es una postre fácil para hacer con una base de galleta Graham hecha en casa o comprada. No se requiere hornear para este pastel, pero se necesita algo de tiempo para hacer el caramelo en la estufa o en el horno.
Use barras de caramelo desmenuzado cubiertas de chocolate o trocitos de caramelo en este pastel. Algunos de los dulces van al relleno, pero guarde algunas cucharadas para cubrir.
Hervir las latas selladas en agua para hacer caramelo puede ser peligroso y desordenado, por lo que NO se recomienda. Proporcionamos un método más seguro, usando una caldera doble, solo tenga en cuenta que tomará al menos 1 1/2 horashervir a fuego lento. También tenga en cuenta varias horas para que el pastel tenga tiempo de enfriarse completamente en el refrigerador antes de servir.
ingredientes
- 4 latas 14 onzas de leche condensada azucarada
- 2 costras de galletas Graham caseras o comprado
- 4 plátanos maduros pero firmes
- 2 tazas crema para batir enfriado
- 1/4 taza de azúcar glass
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 4 barras de caramelo de caramelo cubiertas de chocolate aproximadamente 1 1/2 onzas cada una; trituradas o picadas; Heath, Skor, etc.
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Vierta el endulzado leche condensada en la cacerola superior de una caldera doble; colóquelo sobre agua hirviendo. Reduzca el fuego a bajo y mantenga el agua a fuego lento. Cocine sobre el agua hirviendo a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas, o hasta que espese y tenga un color caramelo.
-
Batir el caramelo hasta que quede suave.
-
Enfríe el caramelo antes de usarlo.
-
Pelar y cortar los plátanos en rodajas.
-
Coloque la mayoría de las rebanadas en las cortezas preparadas, reservando varias rebanadas para la parte superior del pastel.
-
Agregue la mayor parte del caramelo de caramelo picado, reservando algunas cucharadas para decorar.
-
Vierta la leche condensada azucarada caramelizada sobre los plátanos.
-
En un tazón mediano, bata la nata montada fría hasta que espese. Tamice el azúcar de repostería en la nata y agregue el extracto de vainilla. Continúe batiendo hasta obtener picos firmes.
-
Cubra con la crema batida o cobertura batida, ver a continuación y decore con las rodajas de plátano reservadas y los trozos de caramelo de caramelo.
-
Refrigere durante varias horas antes de servir.
-
¡Sirve y disfruta!
variaciones de recetas
- Cuatro latas de leche condensada azucarada para las dos tartas hacen un relleno espeso. Siéntase libre de agregar una banana extra o dos a cada tarta y reducir el relleno a 2 latas.
- Use alrededor de 3/4 a 1 taza de trocitos de caramelo de chocolate con leche disponibles en la sección de horneado para reemplazar las barras de caramelo trituradas.
- Use 1 recipiente grande 16 onzas de cobertura batida congelada descongelada y omita la crema batida, el azúcar de repostería y la vainilla.
- Para un método alternativo para hacer el caramelo, intente usar su horno. Vierta la leche condensada azucarada en un molde para pastel de 9 pulgadas necesitará dos platos para pastel si usa 4 latas. Cubra con papel de aluminio y colóquelo en un molde llano más grande. Llene la sartén más grande con aproximadamente 1/2 pulgada de agua caliente. Hornee a 425 F durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas, o hasta que espese y tenga un color caramelo. Enfríe el caramelo antes de usarlo.
