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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 564 | Calorías |
| 51 g | grasa |
| 29 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 564 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 51 g | 66% |
| Grasa saturada 12g | 61% |
| colesterol 27 mg | 9% |
| sodio 3 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 29 g | 11% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 1 g | |
| calcio 11 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pastel fácil está hecho con arándanos frescos y una base de pastel de migas casera o comprada. El único horneado requerido son 5 minutos para la corteza, y puede evitarlo si usa una corteza de migas comprada.
Use la corteza de oblea de vainilla incluida para el pastel o use una corteza de migas de galletas de mantequilla o una corteza de galletas Graham.
ingredientes
- 1 1/2 tazas de migas de obleas de vainilla
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de azúcar
- 6 tazas de arándanos frescos; divididos
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 taza de agua fría
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de jugo de limón
- Decoración: crema batida o cobertura batida comprada
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4.
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En un tazón combine las migas de obleas de vainilla, la mantequilla derretida y 3 cucharadas de azúcar; mezcle hasta que todas las migas estén bien humedecidas.
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Coloque las migas en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas. Hornee hasta que la corteza esté firme, aproximadamente 8 minutos. Retire a una rejilla para que se enfríe por completo.
-
En una cacerola grande combine 2 tazas de arándanos, 1/4 taza de azúcar y 2 cucharadas de agua; deje que hierva por completo.
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Disuelva la maicena en 1/4 taza de agua fría; agregue a la mezcla de arándanos. Regrese las bayas a ebullición, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Retire del fuego. Agregue la mantequilla, el limónjugo y las 4 tazas restantes de arándanos. Vierta con una cuchara en la corteza de migas preparada. Deje reposar el pastel durante 2 a 3 horas, o hasta que cuaje.
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Sirva con crema batida o cobertura batida comprada.
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