El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 622 | Calorías |
| 47 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 32 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 622 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 47 g | 60% |
| Grasa saturada 26g | 131% |
| colesterol 278 mg | 93% |
| sodio 797 mg | 35% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 32 g | |
| calcio 807 mg | 62% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta cazuela de macarrones con queso al horno es fácil de hacer con queso cheddar y huevos junto con leche y mantequilla. No hay salsa separada para esta versión, lo que hace que la limpieza sea mucho más fácil que otras versiones hechas con salsa de queso para estufa. Huevos y lechese mezclan y luego se combinan con los macarrones cocidos, la mantequilla y el queso rallado. Los huevos le dan a la mezcla una textura suave y cremosa similar a una natilla, y es un verdadero ahorro de tiempo porque no hay salsa separada para cocinar.
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Es una receta sencilla y hogareña que se presta a muchas variaciones posibles. Agregue un poco de tocino cocido desmenuzado, salchicha cocida en cubitos o jamón cortado en cubitos, o cambie el queso. Agregue un poco de queso Velveeta al queso cheddar o use un poco de queso Monterey Jack.El queso pepper jack puede agregar un calor agradable a la cazuela. Hay docenas de quesos aromatizados para elegir; experimente con sus favoritos. Consulte las variaciones de recetas para obtener más ideas.
Este sencillo horneado de macarrones con queso tarda unos 30 minutos en el horno y rinde cuatro porciones generosas.
ingredientes
- 8 onzas de macarrones con codo crudos; alrededor de 2 tazas
- 4 cucharadas de mantequilla
- sal kosher al gusto
- 2 1/2 tazas de queso cheddar rallado, dividido
- pimienta negra al gusto
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de leche
- Decoración: pimentón
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4.
-
Engrase un molde para hornear cuadrado de 8 o 9 pulgadas o una cazuela de 2 cuartos de galón.
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Cocine los macarrones en ebullición agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
El abeto -
Escurrir bien
El abeto -
Regrese la pasta a la olla y agregue la mantequilla; revuelva hasta que se derrita.
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Agregue 2 tazas de queso rallado. Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario.
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En un tazón mediano, bata los huevos con la leche.
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Agregue la mezcla de leche a los macarrones; revuelva hasta que estén bien combinados.
El abeto -
Coloque la mezcla de pasta y queso en la cacerola preparada o en el molde para hornear.
El abeto -
Espolvoree la 1/2 taza de queso restante por encima junto con el pimentón, si lo usa.
El abeto -
Hornee los macarrones con queso sin tapar durante 30 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y dorado y la cazuela esté bien cocida.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Para obtener una cobertura de pan rallado crujiente y dorado, mezcle 1 taza de pan rallado fresco finamente rallado con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Espolvoree las migas sobre los macarrones con queso y luego hornee como se indica. Las migas de panko con mantequilla se pueden usar para obtener una cobertura más crujiente.
- Hay muchos tipos de pasta para elegir, incluido el trigo integral y sin gluten. Use su tipo favorito de macarrones o hágalo con pasta de una forma y tamaño similar.
variaciones de recetas
- Cazuela De Macarrones Y Queso Con Tocino : Desmenuza de 4 a 6 tiras tocino cocido y agregue a la mezcla de macarrones con queso. Vierta con una cuchara en la fuente para hornear y continúe con la receta.
- Cazuela De Macarrones Y Queso Con Jamón : Agregue de 1 a 2 tazas de jamón cocido cortado en cubitos a la mezcla de macarrones con queso. Vierta con una cuchara en la fuente para hornear preparada y continúe con la receta.
- Macarrones con Queso con Pimientos Chile : agregue unas cucharadas de chiles jalapeños picados o agregue 1 lata pequeña de chiles verdes picados suaves.
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