Esta receta fácil comienza con una caja de macarrones con queso y se convierte en a cazuela de plato principal con la adición de pollo cocido cortado en cubitos y verduras congeladas y descongeladas. La cazuela se cubre con pan rallado con mantequilla y luego se hornea a la perfección casera. Espolvorear un poco de queso cheddar rallado antes de la cobertura de pan rallado agrega un poco más de sabor y textura, pero nonecesario.
Esta es una comida rápida y fácil de preparar con alimentos preparados, pero si no es fanático de la sopa condensada, reemplácela con aproximadamente 1 a 1 1/2 tazas de salsa blanca o a salsa bechamel sazonada hecho con parte de caldo de pollo. Use pollo cocido sobrante o un pollo asado en el plato, y cualquier verdura congelada que le guste a su familia. También puede usar un paquete de macarrones con queso estilo deluxe en lugar del regular.
ingredientes
- 1 paquete 12 onzas de conchas y queso Kraft Velveeta
- 1 lata de crema de pollo
- 2 a 3 tazas de pollo cocido en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña picada
- 1/2 taza de apio picado
- 1 taza de vegetales mixtos congelados descongelados
- 2 cucharadas de pimiento o pimiento rojo asado picado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Opcional: 1/2 a 1 taza de queso cheddar picante rallado
- 1 taza pan rallado suave y fresco mezclado con 2 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 350 F 180 C.
-
Unte ligeramente con mantequilla una fuente para hornear de 2 a 2 1/2 cuartos o rocíela con aceite en aerosol antiadherente
-
Cocine las conchas como se indica en el paquete. Escurra, vuelva a la cacerola o un tazón grande y agregue la mezcla de queso, crema de pollo y el pollo cortado en cubitos
-
Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén o saltear. Agregue la cebolla y el apio y cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén tiernas.
-
Agregue las verduras descongeladas y el pimiento rojo o pimiento a la sartén y cocine, revolviendo, durante 2 minutos más.
-
Combine las verduras salteadas con la mezcla de pasta y pollo; pruebe y agregue sal y pimienta negra recién molida según sea necesario. Vierta la mezcla de pasta en la fuente para hornear preparada.
-
Cubra con queso rallado, si lo usa, y el pan rallado con mantequilla.
-
Hornee de 30 a 40 minutos, hasta que el pan rallado esté ligeramente dorado y la cazuela burbujee por los bordes.
-
Sirva este sencillo plato todo en uno con una simple ensalada mezclada o tomates frescos en rodajas, junto con galletas calientes.
Etiquetas de receta:
