El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 552 | Calorías |
| 31 g | grasa |
| 44 g | carbohidratos |
| 25 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 552 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 31 g | 39% |
| Grasa saturada 11g | 56% |
| colesterol 78 mg | 26% |
| sodio 686 mg | 30% |
| Carbohidratos totales 44 g | 16% |
| Fibra dietética 5g | 16% |
| Azúcares totales 5g | |
| proteína 25 g | |
| vitamina C 11 mg | 56% |
| calcio 158 mg | 12% |
| Hierro 4 mg | 23% |
| Potasio 503 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Cazuela de fideos de atún es una comida clásica que ofrece comodidad y conveniencia. Aunque las variaciones en el plato son muchas, y la mayoría de nosotros tenemos un ajuste familiar que lo hace más especial, la mayoría de los cocineros caseros usan sopa enlatada, que es un ingrediente que debido a suEl alto contenido de sodio no es adecuado para todos. En cambio, nuestra receta utiliza una salsa cremosa casera fácil para lograr la textura perfecta de una cazuela suave y decadente, tal como la recordamos.
La cazuela puede tomar muchas verduras de su agrado; usamos carnosos hongos y guisantes , pero los floretes de brócoli o las espinacas picadas también hacen una gran pareja, agregando textura, color y nutrición. Para el atún , elija atún blanco sólido enlatado en agua y elija ancho fideos de huevo a menos que una restricción dietética o una alergia al huevo lo impidan; en ese caso, use cualquier corto pasta de su agrado y omita el mayonesa en la salsa ya que también contiene huevos. Servir con una ensalada simple con un brillante vinagreta de limón para una comida fácil y sabrosa.
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ingredientes
Para los fideos :
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8 onzas amplio fideos de huevo
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4 cucharadas mantequilla
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8 onzas champiñones en rodajas
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4 cucharadas harina para todo uso
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1 1/2 tazas leche
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1/2 taza mayonesa
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1 1/2 tazas guisantes congelados , descongelado
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2 5 a 6 onzas latas atún en agua , escurrido y desmenuzado
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2 a 3 cucharadas picado pimiento , drenado
Para la cobertura :
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1 1/2 tazas fresco pan rallado
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2 cucharadas mantequilla , derretido
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto
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Precaliente el horno a 350 F / 180 C. Cocine los fideos en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
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Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría para evitar que los fideos se cocinen más. Reservar.
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Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
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Agregue los champiñones en rodajas y saltee hasta que estén dorados y tiernos.
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Agregue la harina. Cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos.
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Poco a poco agregue la leche y continúe cocinando, revolviendo, hasta que la salsa se espese.
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Agregue la mayonesa, los guisantes congelados, el atún y el pimiento escurrido. Deje hervir a fuego lento y continúe cocinando, revolviendo, durante 1 minuto más.
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Combine la mezcla de salsa con los fideos y revuelva para mezclar bien los ingredientes.
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Unte ligeramente con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos o rocíe con aceite en aerosol.
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Convierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.
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En un tazón pequeño, prepare la cobertura combinando el pan rallado con la mantequilla derretida.
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Espolvoree el pan rallado con mantequilla sobre la cazuela.
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Hornee por 25 minutos o hasta que la cazuela esté burbujeante y la cobertura esté dorada. Sirva y disfrute.
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¡Disfruta!
Cómo hacer sus propias migas de pan
si tiene un barra de pan que se ha vuelto rancio, hacer migas de pan caseras es muy simple. Simplemente corte el pan en pedazos y procese en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidos. Congele las migas en una bolsa de almacenamiento de alimentos y utilícelas según sea necesario.
para pan rallado tostado , extienda las migas en una bandeja para hornear con borde y hornee en un horno precalentado a 325 F durante 12 a 14 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Guárdelas en un recipiente hermético durante un par de semanas.
Cómo almacenar la cazuela de atún
Las sobras deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
- Para recalentar la cazuela de fideos de atún, use a microondas o colóquelo en un horno a 350 F hasta que esté caliente.
- congelar Cazuela de fideos de atún para tenerlo listo para una comida de último minuto. Cocine la pasta y la salsa y ensamble todo menos el pan rallado. Enfríe, envuelva bien y congele hasta por tres meses. Cocine directamente de congelado a 350 Fhorno, por 25 minutos, cubierto con papel de aluminio. Saque del horno y cubra con el pan rallado con mantequilla. Vuelva a colocar en el horno y hornee, sin tapar, por 25 minutos más hasta que la cobertura esté crujiente.
Otros ingredientes, especias y complementos
Nuestra cazuela es una excelente plantilla para que agregue otros ingredientes de su agrado :
- Sustituya el pan rallado por aros de cebolla fritos o papas fritas trituradas.
- Saltee 1/2 taza de apio en rodajas finas o una combinación de apio con 1/4 taza de cebolla picada y úselo en lugar de champiñones.
- Agregue 1 taza de queso rallado a la salsa espesa antes de agregar la mayonesa.
- Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de pan rallado, o una pizca o dos de tabasco a la salsa.
- Agregue 1/4 taza de queso parmesano o pecorino para agregar un sabor extra y hacer que la cobertura sea más crujiente.
La sal y la pimienta pueden agregar sabor adicional a este plato, pero si usa pan rallado enlatado o papas fritas como aderezo, reduzca la sal, ya que estos ingredientes ya incluirán sal.
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