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Sacó una receta que desea hacer, pero no tiene suficientes quemadores en la estufa para cocinar todos los lados, la salsa y la parte principal de su plato. No descarte su receta por algo menos complejo y menos sabroso.. En su lugar, agregue un quemador de inducción a su casa grande, apartamento pequeño o RV. Este aparato puede tener el control de temperatura de un quemador de gas y generalmente incluye características de seguridad para que se sienta seguro y cómodo al encenderlo en su encimera.
Ya sea que desee cocinar a fuego lento, saltear o hervir ingredientes en sus utensilios de cocina, un quemador de inducción también se asegura de que no se ensucie mucho en el proceso, gracias a su superficie fría al tacto.una cena sin tener que jugar al Tetris con su estufa actual, y luego coloque este artículo junto a una olla arrocera o una máquina para hacer gofres en sus gabinetes.
Qué buscar en un quemador de inducción
tamaño
Los quemadores de inducción pueden tener entre 10 y 25 pulgadas de ancho, dependiendo de la cantidad de elementos que tengan. Los modelos más pequeños del mercado tienen un solo quemador y son los mejores para acomodar utensilios de cocina pequeños y compatibles y cocinar guarniciones o comidas para uno.. Los modelos más grandes del mercado pueden tener más de tres elementos, colocados horizontal o verticalmente entre sí. Para determinar el tamaño que necesitará, considere qué tipo de alimentos desea cocinar, dónde puede instalar su quemador de induccióny la capacidad que requieren sus utensilios de cocina.
Funciones de seguridad
Las características de seguridad en los quemadores de inducción incluyen tecnología de apagado automático y sensores que detectan cuando la unidad está demasiado caliente y es necesario marcarla. La tecnología de apagado automático, en particular, apaga el aparato unos 30 segundos después de que se encienden los utensilios de cocina.ya no se detecta. Esto ayuda a prevenir accidentes, pero no reemplaza el desenchufar y apagar el quemador de inducción por completo. Otra característica clave en la seguridad es el bloqueo de control, que evita que golpee el panel de control y altere la configuración sin saberlo.
potencia
La potencia de un quemador de inducción se mide en vatios y normalmente varía de 1300 a 3700 vatios. Un modelo más potente es bueno para chamuscar y hervir agua rápidamente, mientras que un modelo menos potente es mejor para saltear, hervir a fuego lento y cocinar a fuego lento.. En algunos modelos, el nivel de potencia se puede ajustar para que su quemador se adapte mejor a su receta. Esta función es independiente de su ajuste de temperatura, que normalmente se puede ajustar entre 100 y 450 grados Fahrenheit.
A continuación, los mejores quemadores de inducción para el espacio de su cocina y su estilo de vida.
Mejor en general: Estufa de inducción eléctrica JennAir JIC4715GS de 15 pulg.
Tipo de combustible : inducción | Dimensiones : 0,1 x 15 x 21 pulgadas | Nivel de potencia máximo : 3.700 vatios | Número de quemadores : 2
tiene un exterior duradero
Puede acomodar utensilios de cocina grandes y planchas
muy poderoso
Muy caro
la tecnología de detección de sartén puede ser sensible
Esta estufa de inducción JennAir será un compañero confiable a la hora de las comidas. Presenta una construcción pequeña que es fácil de instalar dentro de una encimera o sobre un horno empotrado. Su superficie de cocción es increíblemente elegante, gracias a un acabado de vidrio cerámico y negroy detalles plateados. Además, es increíblemente fuerte y puede alcanzar un nivel de potencia de 3700 Watts de manera rápida y eficiente. Aunque esta unidad es definitivamente una de las más caras del mercado, no escatima en funcionalidad y alta gamacaracterísticas por igual, lo que hace que valga la pena el precio.
Por ejemplo, el quemador se puede estirar para acomodar una plancha o un horno holandés. Esto le permite usar utensilios de cocina de todas las formas y tamaños para preparar una comida sabrosa, ya sea una olla grande de pasta y salsa o un plato depanqueques y tocino. Los controles son precisos, aunque requieren una buena cantidad de peso para activar la tecnología de detección de sartenes, que solo enciende un elemento cuando reconoce un utensilio de cocina.
En última instancia, lo que hace que este modelo en particular sea nuestra mejor elección general es cómo hace que su experiencia sea segura y optimizada. No tendrá que preocuparse por el desconchado exterior cuando mueva los utensilios de cocina, ya que es muy duradero y tiene características de seguridad.como luces indicadoras, asegúrese de saber cuándo su estufa está encendida y caliente al tacto. Instálelo con a toma de 240V , y listo.
Mejor precio: Hamilton Beach 34104 Estufa de inducción negra de 10 pulg. De un solo quemador
Tipo de combustible : inducción | Dimensiones: 16,25 x 12 x 3,7 pulgadas | Nivel de potencia máximo : 1.800 vatios | Número de quemadores : 1
económico
incluye un temporizador
se apaga automáticamente
puede ser ruidoso
No apto para hervir a fuego lento
A un precio asequible, este quemador de inducción tiene un gran impacto y cuenta con muchas comodidades que harán que su experiencia sea una brisa total. Por ejemplo, la estufa cuenta con un quemador de 10 pulgadas que puede funcionar con utensilios de cocina de inducción de 4 a 10 pulgadas.pulgadas de ancho. Además, puede producir hasta 1.800 vatios de potencia, lo que le permite hervir una olla grande de agua para pasta en solo siete minutos.
Para comenzar, use el imán de prueba de inducción incluido para asegurarse de que sus utensilios de cocina sean compatibles con la superficie lisa. Luego, decida cómo le gustaría calentar los utensilios de cocina para su plato específico: eligiendo uno de los 10 niveles de calor diferentes, o estableciendo una temperatura específica. Este modelo incluye un temporizador para que puedas preparar perfectamente tus platos, y tiene pantallas digitales para mantenerte totalmente informado.
Ahora, aunque su compra económica no incluirá a acero inoxidable olla o cualquier otro servicio, se le tratará con características de seguridad como apagado automático. Solo esté preparado para que este electrodoméstico sea un poco ruidoso y demasiado potente para hervir el arroz a fuego lento también.
Mejor doble: Cocina de doble inducción de vidrio Cuisinart ICT-60 de 12 pulg.
Tipo de combustible : inducción | Dimensiones: 2,5 x 23,5 x 14,25 pulgadas | Nivel de potencia máximo: 1.600 vatios | Número de quemadores : 2
pantallas individuales
se ve elegante
Tiene un total de 13 configuraciones únicas
Requiere una superficie más ancha
en el lado caro
Dos pueden ser mejor que uno. Ese es el caso de esta unidad de doble quemador que le permite elegir un elemento más grande o más pequeño al cocinar, o usar ambos a la vez al preparar varios platos. De Cuisinart, el modelo tiene ocho configuraciones de temperatura únicaspara el quemador más grande y cinco configuraciones para el más pequeño. También cuenta con temporizadores individuales de 150 minutos para cada quemador, así como interruptores de encendido y apagado independientes y pantallas de tiempo y temperatura.
Por seguridad, el calor se apaga 30 segundos después de retirar una olla o sartén. Si está buscando una pieza que tenga un poco de estilo, este quemador de inducción doble tiene un atractivo. superficie de cocción negra también. Los controles están en una tira de luz que es fácil de ver. Si bien esta pieza es obviamente más ancha que otras en el mercado, tiene un perfil bajo que facilita su almacenamiento en un gabinete o en una encimera.
Mejor combinación: Estufa combinada de gas e inducción TI-1 + 2B de 25 pulg. True Induction
Tipo de combustible: Gas e inducción | Dimensiones : 2,8 x 25 x 17 pulgadas | Nivel de potencia máximo : 1.600 vatios | Número de quemadores : 3
funciones de seguridad integradas
tiene tres elementos
Bueno para vivir y viajar pequeños
debe ser instalado profesionalmente
caro
¿Quiere que su placa de inducción tenga un poco más de variedad? Si es así, opte por este modelo de verdadera inducción que incluye dos quemadores de gas y un quemador de inducción. Su estructura de 25 pulgadas está hecha para ser insertada dentro de las encimeras de la cocina en sucasa y llevado en la carretera. Ya sea que planee usarlo mientras está de campamento, viviendo en una casa rodante o preparando comidas en casa, le brindará el lujo de múltiples lugares para cocinar y un control preciso sobre su comida.
Para iniciar el quemador de gas parte, deberá girar el dial frontal. El quemador de inducción utiliza controles digitales táctiles, que se encuentran junto a la función del temporizador y el botón de encendido. El modelo se puede configurar a temperaturas entre 150 y 450 grados Fahrenheit,y tiene características de seguridad integradas que garantizan que no exceda ese límite alto.
Se recomienda que instale su modelo profesionalmente, así que asegúrese de planificarlo después de la compra.
Lo mejor para espacios pequeños: placa de cocción de inducción negra con elemento 11 en 1 SPT SR-964TB
Tipo de combustible : inducción | Dimensiones: 2,48 x 11,81 x 14,17 pulgadas | Nivel de potencia máximo : 1.300 vatios | Número de quemadores : 1
los controles digitales se pueden bloquear
se calienta rápidamente
portátil
No se pueden acomodar utensilios de cocina grandes
No tan potente como otros modelos
Si tiene una cocina pequeña pero necesita espacio adicional para cocinar, esta placa de inducción de SPT es para usted. Mide un poco menos de 12 pulgadas de ancho, que es la cantidad perfecta de espacio para cocinar un plato, pero también coloque este electrodoméstico en ungabinete cuando haya terminado. Este electrodoméstico es portátil y tiene controles digitales que puede bloquear para que no se ajusten sin saberlo mientras prepara una comida. En particular, se calienta rápidamente, lo cual es ideal si deseaponga una comida en la mesa de manera eficiente
Aunque puede que no sea el más espacioso de los quemadores de inducción y solo pueda contener ollas y sartenes pequeñas, este quemador asegurará que su cocina no se sobrecaliente y siga luciendo elegante. Tiene un elegante acabado de cerámicaademás de siete configuraciones de potencia y 13 configuraciones de temperatura. El rango de esta pieza ciertamente compensa su tamaño.
Mejor portátil: placa de inducción Max Burton 6400 Digital Choice
Tipo de combustible : inducción | Dimensiones : 2,6 x 12,5 x 13,3 pulgadas | Nivel de potencia máximo : 1.800 vatios | Número de quemadores : 1
ideal para acampar y vehículos recreativos
se calienta rápidamente
tiene un temporizador
No tan preciso como otros modelos
No apto para cocción lenta
La temperatura se ajusta de 100 a 450 grados Fahrenheit en incrementos de 25 grados, y puede configurar el temporizador hasta 180 minutos, lo cual es ideal para cocinar y estofar a fuego lento. En particular, este modelo también tiene un panel táctil digital simple,lo que le da al chef mucho más control. Si bien no puede controlar la temperatura con tanta precisión como otros modelos, no debe confiar en esta pieza para comidas cocinadas a fuego lento que necesita reposar durante más de tres horas, hará el trabajo. Conéctelo a un tomacorriente estándar y aléjelo un poco de las paredes temporales de su cocina para una operación más segura y efectiva.
Cuando está en movimiento y necesita un poco más de energía para cocinar una comida, este quemador de inducción de 1.800 vatios lo tiene cubierto. Se calienta rápidamente y tiene botones para hervir y hervir a fuego lento que facilitan la obtención de una olla.de agua hirviendo. Ya sea que lo use mientras está de campamento o deambulando en una casa rodante, no tendrá que meterse con los controles para disfrutar de una comida de calidad.
Lo mejor para gourmets: gama de inducción comercial de encimera SPT SR-34BWC
Tipo de combustible : inducción | Dimensiones : 7 x 14,8 x 20 pulgadas | Nivel de potencia máximo: 3.400 vatios | Número de quemadores : 1
operación precisa
Exterior elegante
Tiene perilla y controles digitales
sin temporizador
Muy caro
¿Se considera un gourmet? Si es así, opte por este modelo SPT que tiene una tonelada de potencia y precisión comercial. Cuenta con un elemento de 12 pulgadas y tiene pantallas digitales y una perilla de control frontal.Puede usar los controles táctiles para establecer la temperatura entre 90 y 440 grados Fahrenheit, y la perilla para establecer el nivel de potencia entre 1300 Watts y 3400 Watts. Gracias a la tecnología SmartScan, el quemador detectará el tamaño y tipo de su sartén, y hará necesarioajustes por sí solo.
Ahora, este modelo específico no cuenta con temporizador, capacidades WiFi o incluso quemadores dobles, pero combina la funcionalidad industrial con un exterior elegante. Tiene una estructura grande de acero inoxidable y se sumerge donde su olla o sarténPara un chef gourmet que busca iniciar un negocio de catering, un canal de YouTube o simplemente darle vida a su rutina en casa, sin duda es una inversión adecuada.
Si está buscando un quemador de inducción, no busque más que el JennAir JIC4715GS ver en AJ Madison que es funcional y está repleto de características.Este quemador tiene una superficie de vidrio que es fácil de limpiar y está diseñado para apagarse automáticamente cuando no se detectan utensilios de cocina compatibles.¿Quieres gastar menos?La playa de Hamilton 34104 ver en Target no tiene varios quemadores, pero tiene muchos niveles de calor, un temporizador y la capacidad de llevar a ebullición una olla grande de agua en solo siete minutos.
Funciones destacadas
temporizador
Como un temporizador en una estufa de tamaño completo, un temporizador en un quemador de inducción le permite planificar sus comidas. No se encuentra estrictamente en los modelos inteligentes o de alta gama, pero se puede usar cuando está siguiendo una recetaque le indica que cocine algo durante un período determinado. Si su quemador tiene varios elementos, es probable que tenga temporizadores separados para cada uno. Esta función es más útil para aquellos que cocinan carne, pasta o papas que deberían estar correctamentecronometrado.
Sincronización de quemador
La sincronización de quemadores se encuentra en quemadores de inducción que tienen más de un elemento. Permite que dos elementos se conecten para acomodar sus utensilios de cocina más grandes como una plancha. En algunos casos, esta característica incluso puede crear una superficie de cocción continua,lo que le permite colocar su sartén en cualquier lugar. Si bien esta característica se encuentra a menudo en quemadores de inducción de alta gama y más costosos, vale la pena el dinero si cocina con frecuencia con utensilios de cocina más grandes.
preguntas frecuentes
¿Qué sartenes funcionan con quemadores de inducción?
Las ollas y sartenes de acero inoxidable funcionan mejor con quemadores de inducción. No solo son compatibles con los imanes del aparato, sino que tampoco dejan marcas ni abolladuras en la superficie de cocción. Mientras que las ollas y sartenes de hierro fundido y esmaltadotambién funcionan con quemadores de inducción, es muy probable que arruinen la superficie lisa de su electrodoméstico.
Los tipos de sartenes que no funcionan incluyen cualquier cosa que sea completamente de cobre, vidrio o aluminio. Sin embargo, puede comprar un adaptador de sartén si desea seguir esa ruta. Para obtener más información, puede consultar nuestra guía en qué utensilios de cocina funcionan con estufas de inducción .
¿Se calientan los quemadores de inducción?
Los quemadores de inducción pueden calentarse mucho, especialmente si su nivel de potencia está ajustado al máximo. Para los chefs y gourmets, ese calor puede ser ideal para quemar carne rápidamente y preparar una comida que debe estar en la mesa rápidamente.para quienes son nuevos en la cocina por inducción, puede ser una curva de aprendizaje, ya que su comida puede terminar antes de lo esperado. La mejor y más segura forma de usar su quemador de inducción es permanecer cerca de él siempre que esté encendido y atender su plato según sea necesario.Además, manténgalo alejado de las paredes y déle suficiente espacio en el mostrador.
Si el electrodoméstico se calienta demasiado, las características de seguridad como el apagado automático pueden activarse para garantizar que el quemador no sea un peligro. Sin embargo, no todos los quemadores de inducción tienen esta característica de seguridad y es algo que debe buscar.
¿Cómo se quitan las manchas de un quemador de inducción?
Es muy posible que su olla hierva cuando esté cocinando, o que un poco de aceite salpique sobre su quemador de inducción cuando esté salteando. Para eliminar las manchas sobrantes de su quemador, comience por apagarlo y dejar que se enfríeUna vez que el aparato esté completamente frío, simplemente rocíe el área con vinagre blanco destilado y espolvoree un poco de bicarbonato de sodio sobre la mancha. En este punto, puede notar que hace espuma. Eso es totalmente normal.
A partir de ahí, empape una toalla suave en agua caliente y deje la toalla escurrida sobre la mancha. Regrese en 15 minutos para limpiar todo y restregue más. Para obtener más información, consulte nuestra guía en cómo limpiar una estufa de vidrio , que también se puede aplicar a la superficie lisa de un quemador de inducción.
¿Por qué confiar en The Spruce?
Este artículo fue escrito y actualizado por Marisa Casciano , que es la experta en electrodomésticos grandes de The Spruce. A lo largo de su carrera, ha investigado los entresijos de los purificadores de aire, lavavajillas, estufas y más en el hogar y el espacio de estilo de vida. Es una cocinera ávida, que con frecuencia se queda sinespacio de la estufa al abordar recetas.
