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Ahumar carne para obtener un buen sabor es una forma de arte que requiere las herramientas y la experiencia adecuadas. Si bien la experiencia requiere tiempo, encontrar las mejores herramientas es mucho más fácil si sabe qué buscar. A veces, por ejemplo, unun fumador fácil de usar es suficiente para hacer el trabajo. Esto es lo que hace que Serie de ahumadores Weber Smokey Mountain muy atractivo. Con un perfil estrecho con superficies de cocción dobles, el ahumador proporciona todo lo que necesita para cocinar carnes finas hoy. Por supuesto, los accesorios adecuados tampoco hacen daño.
Con una combinación de accesorios generales y específicos de Weber, puede acelerar el proceso de ahumado o refinar hasta el último detalle sabroso de la carne de su elección. Desde rejillas y medidores de temperatura hasta parrillas de cocción adicionales, estos accesorios variados harán que elexperiencia culinaria aún más agradable.
Aquí, un vistazo a los mejores accesorios para el ahumador Weber Smokey Mountain.
Mejor en general: Weber 6605 Original Rib Rack
Hay tantos accesorios para asar y cocinar disponibles para una buena barbacoa que puede ser difícil saber cuál comprar. Si bien es difícil discutir cuál es el mejor para la parrilla Weber Smokey Mountain, algunos accesorios simplemente lo hacenmás fácil obtener el sabor que desea de la carne. Vale la pena considerar cualquier cosa que amplíe las capacidades del ahumador, incluido este costillar especial.
La parrilla para costillas Weber 6605 Original facilita la cocción de las costillas a la perfección al alejar los cortes de carne de la fuente de calor. Esto evita que la carne toque directamente la parrilla, lo que puede crear marcas carbonizadas e irregulares a lo largo de la superficie.cada corte se eleva a donde el calor es más uniforme en la distribución. La rejilla puede contener un total de cinco costillas separadas para una comida completa de una vez.
Mejor termómetro: termómetro digital de lectura instantánea Lavatools PT12 Javelin
Nada supera al confiable termómetro para carne. Dado que obtener la temperatura adecuada es importante para la seguridad y el sabor, un termómetro pequeño y portátil lo ayudará a alcanzar la temperatura necesaria cada vez que cocine. Si no tiene el lujo de usar un termómetro automáticocontrolador de temperatura, lo mejor es un termómetro simple que puede mantener a su lado.
Si bien puede encontrar termómetros profesionales para carne costosos y de gran tamaño, el termómetro digital Lavatools PT12 Javelin es todo lo que necesita para asar y cocinar al aire libre de manera informal. El termómetro cuenta con una pantalla grande que puede mostrar la temperatura en una variedad de formatos dependiendo de su personal.sabores. La sonda de temperatura está inclinada hacia abajo para que sea más fácil encontrar el punto dulce de la carne.
Mejores guantes: Grill Heat Aid Extreme Heat Resistant Grill Gloves
Asar a la parrilla y ahumar carne nunca es bueno para la piel humana. Dado que sus manos son básicamente grandes trozos de carne, es fácil quemar, quemar o cocinar su piel accidentalmente si no tiene cuidado. A menudo se necesita protección adicional para asar a la parrilla entemperaturas más altas. Desafortunadamente, algunos guantes para asar no le darán suficiente espacio para moverse, por lo que no se sentirá como si estuviera cocinando con ropa de invierno. Sin embargo, esta selección superior utiliza telas avanzadas para mantener las capas bajas y la protección contra el calorhasta.
Para asegurarse de que sus manos no empiecen a oler a carne cocida, los guantes Grill Heat Aid Extreme resistentes al calor para parrilla los mantendrán protegidos de las altas temperaturas. Cada guante usa tela de aramida que es resistente a altas temperaturas. Manteniendo el interioraislado de las temperaturas, la tela aún permite suficiente movimiento para preservar gran parte de la destreza que necesita mientras cocina a la parrilla. Cuando no esté cocinando a la parrilla, los guantes también se pueden usar para hornear o como agarraderas.
La mejor tapa de la bandeja de agua: tapa de la bandeja de agua Weber Smokey Mountain de papel quemado
Algunos accesorios para el ahumador Weber Smokey Mountain no necesariamente marcan una diferencia en la calidad de los alimentos que crea. En cambio, estos accesorios influyen en la duración del ahumador. Dado que cocinar es un proceso complicado, es fácil dañar el interiorsi no toma algunas medidas adicionales para proteger las partes vulnerables como el mecanismo de calentamiento.
La tapa de la bandeja de agua Weber Smokey Mountain evitará que líquidos como el agua o la salsa dañen la parte inferior de la parrilla Weber. Colocada debajo de la rejilla de cocción inferior, la bandeja deja suficiente espacio para usar ambos niveles de la parrilla sin problemas.sartén es tan fácil como sacarlo y dejar correr un poco de agua con jabón sobre la superficie.
Mejor cubierta: Classic Accessories 73002-WB Veranda Smoker Cover
Comprar cualquier parrilla o ahumador de carne es una inversión. Aunque los ahumadores Weber Smokey Mountain no son los productos más caros que existen, es una buena idea proteger al ahumador de los elementos. Afortunadamente, proporcionar esta protección es tansimple como deslizar una cubierta sobre el ahumador para que el viento, la lluvia, la nieve y otras condiciones climáticas no dañen la superficie.
La funda para ahumador Veranda Classic Accessories 73002-WB mantendrá su parrilla Weber protegida en una variedad de condiciones climáticas desagradables. Se adapta a fumadores de hasta 19 pulgadas de diámetro y 39 pulgadas de alto, la funda está hecha de una tela duradera con alta resistenciaLas rejillas de ventilación a lo largo del exterior permiten que la humedad y la condensación se escapen, evitando daños por agua durante largos períodos de tiempo. Cuando se usa la parrilla, la cubierta se pliega fácilmente para un almacenamiento conveniente.
Mejor trituradora: Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders
Usar la parrilla adecuada es solo la mitad de la ecuación para hacer una buena parrillada. Si bien el equipo adecuado es importante, las herramientas adecuadas en última instancia marcan la diferencia. Las herramientas especiales que van más allá de simplemente agarrar y girar la carne abren la puerta a nuevas posibilidades de cocción. Más importante aún, las herramientas adecuadas también mejoran el producto terminado cuando tienes más control sobre la carne.
Los elevadores / trituradoras de garras de oso para barbacoa Weber 7475 le brindarán más control sobre sus alimentos mientras asa o ahuma carne que las tradicionales pinzas, tenedores y espátulas. Más importante aún, estas garras también pueden aumentar su repertorio de parrilla. Triturar carnes para platoscomo el cerdo desmenuzado es mucho más fácil gracias a las cuatro puntas de metal. El mango de plástico mantiene las manos alejadas de la fuente de calor y proporciona una superficie cómoda y ergonómica para sostener durante largos períodos de tiempo.
