El gran huevo verde ha estado produciendo estos parrillas estilo kamado estufas japonesas de carbón o leña durante décadas. La empresa Big Green Egg se enorgullece de fabricar el producto de barbacoa más versátil disponible: estas unidades verdes con forma de huevo actúan no solo como una parrilla, sino que también cocinan como un horno y unfumador, y están disponibles en siete tamaños, desde mini hasta XXL.
La más pequeña de las parrillas de carbón Big Green Egg, esta versión mini ofrece todos los beneficios de un Big Green Egg en una escala mucho más pequeña. La lata Big Green Egg Mini parrilla , dorar, asar, humo y hornee, con espacio para suficiente comida para dos personas. La excelente capacidad de retención del calor del cuerpo grueso de esta parrilla la hace ideal para cocinar y evita que el exterior de la unidad se caliente demasiado para manipularla, lo cual es necesario conuna parrilla algo portátil. Si bien puede ser demasiado pesado para transportarlo con regularidad, es una parrilla perfecta para acampar, pasear en bote o usar en un patio pequeño.
Descripción y especificaciones
Aunque es la más pequeña de las parrillas de carbón Big Green Egg, todavía ofrece la misma construcción y características de los tamaños más grandes. Fusionando el estilo de cocina tradicional japonesa de kamado con tecnología moderna, Big Green Egg ha creado un producto único que combina variostécnicas de cocción en una elipse verde brillante. Dentro de su resistente y duradero caparazón de color verde característico se encuentran cerámicas de última generación que permiten un excelente aislamiento térmico. Equipada con una rejilla de cocción de acero inoxidable, esta pequeña parrilla resistente ofrece una amplia gama detemperaturas de cocción que se pueden ajustar fácilmente.
Aquí están las especificaciones de un vistazo :
- 79 pulgadas cuadradas de espacio de cocción 10 pulgadas de diámetro
- 39 libras de peso total
- Cuerpo cerámico completo
- control de temperatura preciso hasta 750 grados
- Todos los accesorios disponibles para este tamaño de parrilla
Modificación de accesorios
El hecho de que este Big Green Egg sea el más pequeño del grupo no significa que la empresa haya escatimado en funciones, lo mismo. grandes accesorios que encajan en los tamaños más grandes también están disponibles para el mini a un costo adicional. Por lo tanto, puede convertir este pequeño huevo en un horno de convección con el convEGGtor, un inserto que crea una cocción por convección indirecta, ideal para asar, hornear, pizza-hacer y ahumar. Si prefiere cocinar en hierro fundido, puede reemplazar la rejilla de acero inoxidable con la rejilla de cocción de hierro fundido, que se calienta más que el acero inoxidable, lo que lo convierte en la superficie ideal para quemar.
Pros y contras
Cuando se trata de las parrillas Big Green Egg en general, hay muchos más aspectos positivos que negativos. Estas parrillas de carbón tienen un excelente control del calor, una construcción sólida y duradera, son de bajo consumo de combustible y están fabricadas por una empresa confiable con 40 añosen el negocio ofreciendo un excelente servicio al cliente.
Cuando se trata de la mini, si necesita algo pequeño, esta es sin duda una excelente opción. Al igual que los viejos hibachis de hierro fundido del pasado, esta es la parrilla perfecta para un espacio pequeño. El Mini huevo verde grande se puede encender rápidamente y luego apagar las brasas para usarlo en otro momento. Debido al cuerpo de cerámica y las excelentes ventilaciones, puede alcanzar la temperatura que necesita sin que el exterior de la unidad se caliente demasiado. Y debido a que este calor se mantiene adentro,obtienes un fuego intenso de una parrilla muy pequeña. Esta es una parrilla pequeña que puede producir un excelente bistec, chamuscado en la superficie pero raro en el medio.
Por supuesto, esta no es la parrilla de carbón más barata del mercado, pero si se cuida, puede durar varios años y servir a generaciones de parrillas.
