El gran huevo verde ha estado produciendo estas parrillas estilo kamado estufas japonesas de carbón o de leña durante décadas. La compañía Big Green Egg se enorgullece de fabricar el producto de barbacoa más versátil disponible; estas unidades verdes con forma de huevo actúan no solo como una parrillapero también cocina como un horno y un ahumador. El Big Green Egg está disponible en siete tamaños, desde mini hasta XXL.
Este monstruo, el XXL, es su parrilla más grande y un producto de pedido especial. Es un artículo de lujo que podría ser más aplicable a la restauración que a la cocina en el patio trasero. Ciertamente no tan grande como Hervidor de agua Weber's Ranch , esta sigue siendo una parrilla de carbón muy grande, y con alrededor de 400 libras, existen algunos problemas logísticos al comprar y traer a casa una parrilla de este tamaño. Pero seamos honestos: a este tamaño, peso y precio, no hayHay un gran mercado para esta parrilla Kamado definitiva. Es por eso que Big Green Egg solo produce un número limitado.
Descripción y especificaciones
El Big Green Egg es una leyenda entre los cocineros del patio trasero. Con la capacidad de alcanzar temperaturas de más de 600 grados o mantenerlas tan bajas como 200 grados, esta unidad es perfecta para asar bistecs y ahumar pechuga. La unidad XXL es la más grande de lasLos huevos y la superficie de cocción de 29 pulgadas de diámetro 672 pulgadas cuadradas de espacio de cocción principal son lo suficientemente grandes como para cocinar una docena de pollos, perfecto para fiestas grandes o incluso catering. El único problema es que no es muy móvil.
Aquí hay un vistazo más de cerca a las especificaciones del Big Green Egg XXL :
- superficie de cocción de 29 pulgadas de diámetro 672 pulgadas cuadradas
- La tapa de ventilación superior es de hierro fundido; la ventilación inferior es de acero inoxidable
- carcasa de cerámica pesada
- El interior acristalado facilita la limpieza
- La tapa con resorte compensa el peso
- Cerámica; fabricado en México
Este modelo tiene todo lo que uno esperaría: excelente control de temperatura, amplios rangos de cocción y construcción duradera.
La carcasa de cerámica mantiene el calor para una cocción uniforme y la excelente ventilación le brinda un excelente control del calor.
Tiene un área de cocción enorme y funciona muy bien como ahumador. Por supuesto, debido a su tamaño, requerirá mucho combustible, pero aún quemará menos carbón que otros productos de tamaño comparable y se puede apagar paraApague el carbón restante.
Big Green Egg y sus distribuidores son reconocidos por su servicio y soporte, por lo que realmente puede confiar en hacer esta inversión.
Debido a su enorme tamaño, esta parrilla en realidad solo es útil para comidas al aire libre muy grandes. Puede ser una parrilla eficiente, pero lograr que alcance la temperatura requerirá mucho combustible y algo de tiempo.
Como era de esperar, el Big Green Egg XXL es muy caro consulte la actualidad. precios de Big Green Egg para obtener la información más reciente
Esta parrilla solo está disponible a través de distribuidores autorizados; consulte Big Green Egg's localizador de distribuidores para encontrar uno.
Lo más probable es que el Big Green Egg XXL deba solicitarse con anticipación con arreglos especiales para la entrega.
