Conclusión
En primer lugar, este no es un ahumador. Es un kit de ahumador. Para construir este ahumador, necesitará algunas herramientas, un poco de habilidad mecánica y un tambor de metal de grado alimenticio sin forro de 55 galones. La ventaja es queesta es una forma económica de conseguir un ahumador estilo tambor sin tener que reinventar la rueda en el proceso. Este kit incluye todo lo necesario para convertir un barril de metal en un muy buen ahumador. El costo del kit es de alrededor de $ 140 USD y dependiendo de cómotiene suerte, es posible que pueda encontrar un barril usado por tan solo $ 15 USD, lo que lo convierte en uno de los tambores menos costosos fumadores en el mercado. Solo tienes que hacer el trabajo.
Control de temperatura fácil de usar
Diseño sencillo sin bandeja de agua o barrera
La grasa y los goteos quemados agregan sabor a los alimentos
El acceso de arriba hacia abajo lo coloca justo sobre el fuego para entrar
Descripción
- Una rejilla de cocción de 22,5 pulgadas de diámetro con 363 pulgadas cuadradas de espacio de cocción
- Dos ventilaciones montadas en la parte inferior y una en la tapa
- Medidor de temperatura de montaje lateral, nivel de rejilla hacia arriba
- Canasta de carbón extraíble de dos niveles
- Se adapta a un tambor de metal de 55 galones no incluido
Revisión de la guía - Kit de ahumador de tambor de Big Poppa
Los fumadores de tambores, también conocidos como Ugly Drum Smokers UDS se hicieron populares como una forma económica y relativamente fácil de convertirse en un buen fumador con una capacidad bastante grande por poco dinero. A medida que los planes y las imágenes comenzaron a circular por Internet, la gente comenzó a hacerlos en susgarajes los fines de semana y vendérselos a amigos, familiares y prácticamente a cualquier persona que pasara. Al igual que las parrillas horizontales de barril del boom petrolero de hace años, se pueden encontrar en los patios delanteros a la venta en todo el sur.
Al ver la oportunidad que presentaban estos fumadores, surgieron varias empresas para vender estos ahumadores y rápidamente podría estar gastando $ 1,000 USD en una versión gigante de acero inoxidable de lo que se suponía que era un fumador barato. Todavía hay muchosestas empresas alrededor y este estilo de fumadores han estado ganando concursos de barbacoa en todo el país.
Big Poppa's Smokers también conocido como Sterling Ball introdujo este kit como una forma de mantener estos fumadores baratos mientras hace que el proceso de construcción sea lo más indoloro posible. Permíteme ser directo contigo. Para construir este ahumador necesitarás un taladro eléctricoy algunas llaves y la capacidad de perforar varios agujeros en un gran tambor de metal. El proceso no debería llevar más de unas pocas horas.
Lo que necesita para construir este ahumador es un barril de metal de 55 galones. Este barril debe estar sin revestimiento ya que el revestimiento se quemará y ser apto para uso alimentario. También recomendaría uno que no esté pintado, ya que los barriles no están pintados con materiales resistentes al calor.pinturas. Por supuesto, si no está pintado, tendrá que ser pintado con una pintura resistente a altas temperaturas resistente a la oxidación.
El ahumador que se produce con este kit tiene buenas capacidades. La canasta de carbón que sostiene el fuego en esta configuración se puede ajustar en alto para asar más directamente a la parrilla y en el fondo del barril para fumar. Las rejillas de ventilación son fáciles de usar y de temperaturael control es preciso con un poco de práctica. La mejor parte es que, dependiendo de cuánto gastes en el tambor, puede costar menos de $ 200 USD.
También hay disponible de Big Poppa Smokers un kit mejorado con un protector térmico inferior por alrededor de $ 175 USD y una versión "todo incluido" por $ 200 USD que incluye una mesa auxiliar y un tapete para cocinar. También hay una opción para obtener unversión de acero por alrededor de $ 900
Si usted es un tipo de persona que lo hace usted mismo con un poco de habilidad mecánica o conoce a alguien que lo sea, esta es una excelente alternativa a los fumadores de tambor más costosos del mercado.
