Trufas de galletas Biscoff
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 167 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 20 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 167 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| colesterol 19 mg | 6% |
| sodio 83 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Azúcares totales 10g | |
| proteína 2 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 38 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 85 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
galletas Biscoff son increíblemente versátiles. Se pueden disfrutar simplemente solas con una taza de café o transformadas en una variedad de deliciosos postres. Esta receta de trufas de galletas Biscoff es única y elegante. La mejor parte es que se pueden preparar con solo cincoingredientes fáciles.
Simplemente combine las galletas Biscoff molidas con queso crema y enrolle en bolas. Una vez que estén frías, sumerja las bolas en blanco o ganache de chocolate amargo y relájate. Se pueden decorar de diversas formas para mostrar tu propia personalidad y creatividad. Si realmente quieres sorprender a tus amigos y familiares con el postre definitivo, siéntete libre de agregar una pizca de ron o brandy almezcla de galletas.
Sirva las trufas en una fiesta, una ducha o guárdelos para usted. Se mantienen durante una semana en el refrigerador o más en el congelador.
ingredientes
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1 8,8 - onza paquete galletas Biscoff
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8 onzas ablandado queso crema
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4 onzas chocolate blanco cuadrados o chips
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4 onzas chocolate amargo cuadrados o chips
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2 cucharadas crema espesa , más más según sea necesario
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Ponga a un lado.
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En un procesador de alimentos, presione las galletas hasta que estén molidas y adquieran una textura fina y arenosa.
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Coloque las galletas molidas en un tazón grande para mezclar. Si lo desea, retire aproximadamente una cucharada de las galletas molidas para usar como guarnición para las trufas. Mezcle las galletas molidas con el queso crema ablandado.
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Enrolle la mezcla en bolas de 1 pulgada y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
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Refrigere o congele las bolas hasta que estén listas, al menos una hora.
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En tazones aptos para microondas, derrita el chocolate blanco con una cucharada de crema espesa y el chocolate negro con la otra cucharada de crema espesa. Microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez, hasta que quede suave. Agregue más crema espesa para lograrconsistencia deseada para mojar o rociar.
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Las trufas pueden ser sumergido entero en los chocolates derretidos para cubrir, o los chocolates se pueden rociar encima. Para decorar, espolvorear las trufas con las migas de galletas reservadas mientras aún están húmedas. Colocar nuevamente en la bandeja para hornear y refrigerar o congelar nuevamente hasta que el chocolate esté listo.
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Sirva frío del refrigerador. Coloque las trufas en pequeños moldes decorativos para una presentación elegante.
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Cómo almacenar y congelar
Guarde las trufas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana o congélelas hasta por un mes.
Datos divertidos de Biscoff
- Las galletas Biscoff se inventaron en 1932 en una panadería local en Lembeke, Bélgica. La receta única creó una galleta icónica con un sabor único y un bocado crujiente. La panadería sigue siendo propiedad de una familia hasta el día de hoy y todavía tiene su sede en su ciudad natal.
- Desde entonces, estas deliciosas galletas se han compartido en todo el mundo con cocineros caseros creativos que encuentran un sinfín de usos para ellas. Se pueden disfrutar enteras con una taza de café o trituradas y desmenuzadas en una variedad de platos.
- Las galletas incluso se han transformado en mantequilla para galletas. Esta pasta alimenticia está hecha de las migas de galletas Biscoff, aceite, harina y azúcar hasta que se vuelve untable. Es una alternativa común a la mantequilla de nueces o las pastas de chocolate.
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