Los brownie pops son dulces divertidos y divertidos que combinan dos sabores favoritos en uno solo. Los brownies y el glaseado de chocolate se mezclan y forman bolas que se colocan en palitos y se sumergen en chocolate. Estos “ estallidos ”¡sabe a bizcochos deliciosos y deliciosos y es la comida perfecta para la fiesta o los obsequios!
Mi parte favorita es que saben muy bien con brownies comprados en la tienda o brownies de una mezcla, por lo que no es necesario realizar mucha preparación avanzada para hacer estas estallidas perfectas. Intente agregar mezclas divertidastambién, como nueces picadas o mini chispas de chocolate.
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ingredientes
- 1 bandeja de brownies 13x9 horneados y enfriados
- 1/2 taza de glaseado de chocolate
- 1 libra de cobertura de caramelo de chocolate
- Opcional: coberturas decorativas chispas, nueces, coco, etc.
Pasos para hacerlo
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Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio o papel encerado.
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Coloque los brownies en un tazón grande y desmenúcelos con las manos.
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Agregue el glaseado de chocolate y comience a mezclarlo con las manos en los brownies, trabajando hasta que los brownies sean migajas y la mezcla esté uniformemente humedecida. Desea que la mezcla de brownie se mantenga unida fácilmente cuando la presione en una bola, peroaún conservan un poco de textura. Mi preferencia personal es que le quede un poco de "miga" al brownie, para que no sea solo una bola de glaseado pegajoso. Por supuesto, los gustos varían, así que agregue más glaseado si desea un pop más dulce.
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Con una cuchara para galletas o una cucharadita, forme bolitas con la mezcla y enróllelas entre sus manos para redondearlas.
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Colóquelos en la bandeja para hornear preparada y congele hasta que estén firmes, al menos 2 horas.
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Después de que las paletas se hayan congelado, sáquelas del congelador.
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Derrita la capa de caramelo de chocolate en el microondas y revuelva hasta que esté completamente suave.
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Use una brocheta para hacer un agujero en la parte inferior de cada bola de brownie. Sumerja el extremo de un palito de piruleta en la capa derretida, luego inserte este extremo en el agujero hecho por la brocheta, para ayudar a mantener el palito en su lugar.
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Para evitar que se formen grietas en la capa de chocolate, desea sumergir las paletas de brownie cuando hayan perdido algo de su frialdad del congelador, pero no permita que se calienten tanto que se caigan del palito de la paleta al sumergirlas.. He descubierto que lo mejor es una temperatura moderadamente fría.
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Sumerja las paletas una a la vez en el recubrimiento, sosteniendo la paleta sumergida sobre el tazón y permitiendo que el exceso de recubrimiento gotee nuevamente en el tazón.
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Mientras el recubrimiento aún esté pegajoso pero ya no gotee, espolvorea los ingredientes deseados nueces, coco, chispas, etc. en el brownie pop antes de colocarlo en una bandeja para hornear para terminar de fraguar. Alternativamente, puedes pegar los pops en posición vertical enEspuma de poliestireno para que se terminen de secar.
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Los brownie pops se pueden servir inmediatamente o se mantendrán en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. La capa de chocolate se volverá más suave a medida que pasa el tiempo. Deje que alcancen la temperatura ambiente para obtener el mejor sabor y textura al servir.
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