Elizabeth LaBau
Las paletas de tarta de queso son deliciosas bolas de tarta de queso real cubiertas con una capa de caramelo brillante y servidas en un palito de paleta. ¡Son sorprendentemente fáciles de hacer y muy divertidas de comer!
Puede usar cualquier sabor de tarta de queso al horno te gusta y puedes sustituir el chocolate blanco o con leche por la cobertura de chocolate negro. Se pueden decorar con chispas, dulces o nueces para que tus paletas de tarta de queso sean tan divertidas o elegantes como quieras. No importa cómo lo hagas,siempre eres delicioso.
Además de los ingredientes, también necesitará 24 palitos de piruletas.
ingredientes
- tarta de queso de 8 pulgadas horneada, fría y muy firme
- 1 libra cobertura de caramelo de chocolate
- Opcional : chispas, caramelos pequeños o nueces picadas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Prepare dos bandejas para hornear forrándolos con papel de aluminio o pergamino. Reserve uno por ahora.
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Con una cuchara pequeña para galletas, coloque cucharadas de tarta de queso en una de las bandejas para hornear. Si es necesario, humedezca sus manos y haga rodar las bolas de tarta de queso entre las palmas para hacerlas bastante redondas.
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Inserte un palito de piruleta en cada bola de tarta de queso. Si están demasiado blandas, congele las bolas durante unos 20 minutos hasta que estén lo suficientemente firmes para ensartarlas con eficacia. Coloque la bandeja para hornear en el congelador para congelar las bolas hasta que esténfirme, al menos 2 horas.
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Caliente en el microondas la capa de caramelo hasta que esté completamente suave y derretida, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento. Agregue un poco de manteca vegetal si es necesario para producir una capa líquida que fluya libremente de una cuchara.coberturas.
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Retire las paletas de tarta de queso del congelador. Trabajando rápidamente, sumerja una bola de tarta de queso congelada en la capa de caramelo derretido. Asegúrese de que toda la tarta de queso esté cubierta y de que el chocolate forme un sello alrededor de la barra. Con la capa aún húmeda,enróllelo con las coberturas de su elección o espolvoree. Coloque la paleta de tarta de queso completa en la bandeja para hornear reservada con pergamino limpio.
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Repita con las paletas restantes de tarta de queso y la capa de caramelo. Si la capa comienza a endurecerse, vuelva a colocarla en el microondas en intervalos breves hasta que vuelva a estar líquida y suave.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Puede usar un pastel de queso de la tienda a menudo se encuentra en la sección del congelador o hacer uno desde cero . Solo asegúrese de que sea una tarta de queso horneada. La mayoría de las recetas de tarta de queso sin hornear tienen una textura demasiado suave para sostenerse en estas paletas.
- Guarde las paletas de pastel de queso terminadas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
- Las paletas conservarán su gran sabor y textura mientras se almacenan. Sin embargo, la humedad podría condensarse en ellas y hacer que los colores del recubrimiento o las salpicaduras se destiñen. Si la apariencia es muy importante, es mejor hacerlas dentro de las 24 horas posteriores a lacuando planeas servirlos.
- Si no tiene microondas, puede hacerlo derretir chocolate usando el método de baño maría. Es el método tradicional de la estufa que requiere una cacerola y un recipiente de metal o vidrio.
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