El abeto / Katarina Zunic
me he convencido de que soy un experto en pizza a la parrilla , y nadie en mi familia está impugnando esa afirmación. La razón es que no obtendrían más pizza a la parrilla. Pero esta es una experiencia que solo puedo corroborar durante los meses más cálidos. De lo contrario, mi producción de pizza, y por lo tanto miderechos de fanfarronear - disminuyen notablemente.
Y sin embargo. Y sin embargo. ¿Qué es esto? ¿Un pan naan envasado esponjoso? ¡Oh, y mira! Tengo un horno. Uno más uno es igual a pizza. Está bien, con un puñado de otros ingredientes, pero en serio, qué alegría, quédivertido, para hacer una pizza semi-casera cualquier noche de la semana con lo que tengas por ahí.
ingredientes
- 1/3 taza de tomates secados al sol envasados en aceite
- 1/2 taza de queso parmesano finamente rallado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal al gusto; gruesa o kosher
- pimienta negra al gusto
- 2 naan un paquete de 8 a 10 onzas
- 6 onzas de queso de cabra añejo firme; pelado en tiras planas con un pelador de verduras
- Decoración: albahaca fresca
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Katarina Zunic -
Precaliente el horno a 375 F. Rocíe una bandeja para hornear con borde con aceite en aerosol antiadherente o engrase ligeramente.
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en a procesador de alimentos , coloque los tomates secados al sol, el parmesano, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Haga puré hasta que quede bastante suave.
El abeto / Katarina Zunic -
Unte dos cucharadas de pesto de tomate secado al sol en cada pan y espolvoree uniformemente sobre las tiras de queso de cabra añejo.
El abeto / Katarina Zunic -
Hornee por 20 minutos hasta que los bordes estén dorados y el queso esté derretido.
El abeto / Katarina Zunic -
Espolvoree con albahaca fresca, si lo desea, y sirva caliente.
El abeto / Katarina Zunic
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