El abeto come / Pete Scherer
Las pizzas de muffins inglesas son un bocadillo rápido almuerzo o cena para niños , o desayuno sabroso. Las mitades de muffin inglés tostadas cubiertas con salsa de tomate y queso son rápidas, fáciles y divertidas de personalizar.
El paso más importante es tostar el muffins ingleses antes de cubrirlos para que no se empapen. Una vez tostados, los muffins pueden resistir todo tipo de aderezos. La receta aquí apunta a una cantidad de salsa y queso al estilo de Nueva York, pero si el estilo de Chicago es más tusigue adelante y amontónalo. El panecillo tostado puede soportarlo. En cuanto a la salsa, la marinara clásica es siempre una de tus favoritas, pero puedes cambiarla por pesto, alfredo y más.
Pizzas de muffin inglesas y se pueden preparar con anticipación y congelar. Esta es una excelente opción cuando no desea usar todo el paquete muffins ingleses y debe asegurarse de que el resto no se vuelva obsoleto.
ingredientes
- 2 muffins ingleses divididos en cuatro mitades
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza casero o salsa de pizza comprada en la tienda
- 1/2 taza de queso mozzarella semidescremado y bajo en humedad
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 425 F.
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Tuesta los muffins ingleses. Usa tu tostadora o coloca las mitades de muffins ingleses en una bandeja para hornear y tuéstalos en el horno hasta que estén ligeramente dorados y un poco crujientes, aproximadamente 5 minutos. Retira del horno.
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Si aún no lo ha hecho, colóquelos en una bandeja para hornear. Rocíe cada mitad de muffin tostado con aproximadamente 1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, luego agregue 1 cucharada de salsa para pizza en cada mitad de muffin y esparza uniformemente. Cubra cada una de las salsas.muffin con 2 cucharadas de queso mozzarella rallado.
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Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee hasta que el queso se derrita y un poco burbujee, aproximadamente 8 minutos. Retirar del horno.
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Deje enfriar las pizzas de panecillos ingleses durante 2 minutos y luego sirva. ¡Disfrute!
Consejos
- Cualquier tipo de muffins ingleses funcionará para esta receta, desde granos integrales hasta de masa madre sin gluten .
- Para congelar pizzas de muffins inglesas, simplemente envuelva las pizzas en una hoja de pergamino o papel encerado y colóquelas en un recipiente sellado en el congelador. Se mantendrán allí de cuatro a seis meses.
- No es necesario descongelar antes de hornear; simplemente póngalos en el horno o en el horno tostador y hornee por unos cinco minutos más de lo normal.
variaciones de recetas
Puede poner todo tipo de aderezos en los muffins ingleses :
- Pesto , Alfredo y tomate picante son solo algunas salsas alternativas.
- Otras opciones de queso incluyen parmesano ricotta , asiago, gorgonzola y taleggio o una mezcla.
- La carne como la salchicha, el tocino o la carne de res son sabrosas, simplemente saltee primero. El pepperoni y el jamón también son buenas opciones.
- Pruebe verduras como pimientos, cebolla hongos y más. Las verduras pueden estar cocidas o crudas antes de cubrirlas, pero tenga en cuenta que la mayoría de las verduras no se cocinarán por completo antes de que el queso se derrita y la pizza esté lista para comer. A menudo es una buena idea cocinar las verduras a la mitad.antes de cubrir y terminar en el horno.
