Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 175 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 175 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| colesterol 25 mg | 8% |
| sodio 238 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 4 g | |
| calcio 43 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si está buscando un aperitivo sabroso para llevar a una fiesta o reunión, esta salsa de almejas es una excelente opción. Las almejas picadas enlatadas, una variedad de condimentos y una combinación de queso crema y mayonesa hacen que la salsa sea muy sencilla.preparar.
Las papas fritas o los tacos o galletas saladas más resistentes son maravillosos para mojar o servir junto con una bandeja de vegetales crudos frescos y coloridos. Palitos de apio y zanahorias, floretes de coliflor y brócoli y tiras de pimiento morrón son solo algunas de las posibilidades.
La receta rinde aproximadamente 3 tazas de salsa, y se puede ampliar o reducir fácilmente para una multitud. Para una merienda familiar o una noche de cine, reduzca los ingredientes a la mitad o duplique todo para una gran fiesta
ingredientes
- 2 paquetes de 8 onzas de queso crema
- 3/4 taza de mayonesa
- 1 diente de ajo pequeño triturado y finamente picado
- 2 latas 6.5 onzas de almejas picadas, escurridas
- 1/4 cucharadita de sal o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 pizca de pimienta de cayena molida o sustituto salsa picante
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
Pasos para hacerlo
-
En un tazón mediano con una batidora eléctrica, combine el queso crema, la mayonesa y el ajo; bata hasta que quede suave. Agregue las almejas picadas escurridas junto con los condimentos restantes. Transfiera la mezcla de salsa a un tazón o recipiente para servir.
-
Cubra el recipiente y refrigere la salsa de almejas durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté completamente fría.
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Sirva la salsa fría con papas fritas, galletas saladas o verduras frescas en rodajas.
Consejos
- Si lleva el chapuzón a una fiesta o al aire libre, asegúrese de que esté bien frío y empacado en un recipiente aislado o en un refrigerador para viajar. Los alimentos no deben dejarse a temperatura ambiente durante más de 2 horas 1 hora si la temperaturasi va a 90 F o más. Idealmente, coloque el tazón en hielo si va a estar fuera por un período de tiempo más largo para que la salsa mantenga una temperatura de 40 F o menos.
- Guarde la salsa casera en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 3 a 4 días.
variaciones de recetas
- Agregue un poco de color a su salsa con perejil fresco picado o cebollino.
- Si no le gusta el ajo crudo en los platos, cámbielo por aproximadamente 1/2 cucharadita de ajo en polvo o hágalo con uno o dos dientes de ajo asados .
- Mezcle la salsa con otros mariscos. Intente sustituir 1 lata de almejas picadas con algunas ostras ahumadas picadas o camarones enlatados picados.
- Dale una "patada" a la salsa con una o dos cucharadas de rábano picante preparado.
- Para una presentación atractiva, decore la salsa con cebollas verdes picadas o perejil.
- Agregue aproximadamente 1 cucharada de cebolla rallada a la salsa.
