Pruebe estos reconfortantes platos de pollo la próxima vez que desee un plato principal abundante. Estas recetas recuerdan a grandioso cocina, el estilo familiar, la cocina de la abuela que es tan popular en las cocinas caseras de Francia
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Receta de Cassoulet de pollo y salchicha
El abeto come / Nita West
esto receta de cassoulet de pollo y salchicha es una actualización moderna del clásico cassoulet de judías blancas de Toulouse. Esta versión evoca sabores particularmente complejos y desarrollados al cocinar ciertos ingredientes por separado y luego juntos. El resultado es un guiso irresistible y abundante.
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Receta de pollo a la francesa
El abeto come / Teena Agnel
esto receta de pollo francés es el que se sirve en los restaurantes franceses. Presenta una salsa espesa, mantecosa y de limón con solo un toque de algo que nadie puede descifrar. Deje los ingredientes secretos a los chefs y haga este delicioso rico, casi adictivo,y siempre impresionante en casa en tu propia cocina.
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Receta de pollo en salsa de crema
Laurel Fan esto receta de pollo en salsa de crema , conocida como volaille a la crème en la región de Bresse, es deliciosa en su simplicidad. Dore el pollo de alta calidad en mantequilla y luego cocínelo a fuego lento en una salsa de crema. ¡Eso es todo!
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Receta de pollo a la Maryland
Pollo Maryland. Neil Conway Pollo a la Maryland no es otro que el famoso pollo frito. Esta receta de pollo de Maryland es una versión vagamente adaptada de la versión de Escoffier en Ma Cuisine, en la que draga el pollo en harina, huevos y pan rallado, y luego lo fríe en mantequilla. La versión de Escoffier,y muchos otros, incluyen algún tipo de guarnición de plátano, porque los plátanos eran una de las principales importaciones de Baltimore en la época en que este plato se popularizó.
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Receta de pollo Cordon Bleu
Pollo Cordon Bleu. usuario de Flickr TheCulinaryGeek - Creative Commons esto receta de pollo cordon bleu produce deliciosos y tiernos rollos de pollo rellenos de jamón prosciutto y queso gruyere derretido. Es muy posible que sea la receta de pollo "francesa" más famosa del mundo cuando, de hecho, no está históricamente relacionada con Francia. El pollo cordon bleu era un americanocreación durante la tendencia culinaria roulade de mediados del siglo XX, y solo su nombre, que significa "cinta azul", se remonta a Francia.
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Pollo asado con ajo y hierbas
Pollo asado con ajo y hierbas Laurel Fan Este delicioso pollo asado con limón y hierbas la receta es una manera engañosamente rápida y fácil de preparar una cena saludable. Las hierbas y verduras se pueden ajustar según el gusto personal, por lo que funciona como la mejor comida familiar. Agregue una ensalada verde crujiente para completar el menú saludable
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Coq au Vin
Coq au Vin. © Rebecca Franklin, con licencia de About.com Coq au vin , o gallo en vino, fue creado como una forma deliciosa de ablandar un ave vieja y dura en hogares pobres. El pollo guisado en vino es una comida maravillosa y abundante que no necesita más que una baguette y un buen vino para estar completa
