| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 903 | Calorías |
| 52 g | grasa |
| 3 g | carbohidratos |
| 100 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 903 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 52 g | 67% |
| Grasa saturada 14g | 71% |
| colesterol 316 mg | 105% |
| sodio 297 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 100 g | |
| calcio 62 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este limón y hierba clásicos y sencillos pollo asado hace un almuerzo dominical o festivo ideal bajo en grasa. Aquí no hay mantequilla, solo una pequeña cantidad de aceite de oliva y jugo de limón para cepillar el ave antes de asar. Recuerde quitarle la piel antes de comer para mantener esta comida baja en grasa.La carne debajo de la piel estará deliciosamente húmeda.
ingredientes
- 1 pollo entero 4 a 5 libras
- 1 limón grande
- 1 cucharadita hierbas secas mixtas
- 2 cucharadita aceite de oliva
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 375 F. Quite los menudillos y reserve para salsa o caldo si lo desea. Seque el pollo.
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Coloque el pollo con la pechuga hacia arriba en una rejilla en una bandeja para hornear. Corte el limón por la mitad. Coloque la mitad dentro de la cavidad del pollo. Ate las piernas con un cordel si lo desea generalmente no nos molestamos.
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Exprima el jugo del medio limón restante en un tazón pequeño. Agregue las hierbas y el aceite de oliva y revuelva. Unte el ave con la mezcla de limón y hierbas, luego coloque el pollo sin tapar en el horno precalentado.
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Ase durante aproximadamente 90 minutos, dependiendo del peso del ave, rociando ocasionalmente. Deje 20 minutos por libra más 20 minutos adicionales en la parte superior. Cuando un termómetro de lectura instantánea indique 180 F cuando se inserte en la parte más gruesa del muslo, el pollo está listo. Los jugos deben ser claros, no rosados.
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Retire el pollo del horno y cúbralo con papel de aluminio. Deje que el ave descanse durante 10 a 15 minutos antes de cortar, para permitir que se asienten los jugos.
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Sirva con papas nuevas asadas y verduras de temporada al vapor, además de salsa de champiñones y cebolla.
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