Esta cazuela de carne en conserva y fideos es una manera deliciosa de usar la carne en conserva sobrante, y es una comida en un solo plato. Sirva esta cazuela de carne en conserva fácil con una ensalada mixta y pan de maíz o galletas para una comida abundante.
Aunque la carne en conserva sobrante o deli tendrá el mejor sabor y textura, esta cazuela también se puede hacer con carne en conserva enlatada. Cuando lo hicimos recientemente para actualizar la foto, usamos enlatados. Lo agregamos a la mezcla de fideos fría, sin dorarlo primero.
ingredientes
- 8 onzas de fideos de huevo medianos o anchos
- 4 cucharadas de mantequilla dividida
- 1 taza de cebolla picada
- 2 1/2 a 3 tazas / 12 onzas de carne en conserva cortada en cubitos
- 16 onzas de espinaca congelada descongelada, exprimida el exceso de agua; picada
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de mostaza molida
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de leche baja en grasa está bien
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de tomillo de hojas secas
- 2 tazas de queso cheddar picante rallado
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- Opcional: 1/2 a 1 taza de aros de cebolla fritos o pan rallado con mantequilla
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.
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Usando una cacerola o olla grande, cocine los fideos siguiendo las instrucciones del paquete; escurra bien. Vuelva a colocar los fideos en la olla o en un tazón grande y reserve.
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En una cacerola mediana, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio; cocine la cebolla picada por 2 minutos.
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Agregue la carne en conserva y cocine hasta que esté ligeramente dorada.
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Con una espumadera, transfiera la mezcla de carne y cebolla a la olla con los fideos. Agregue las espinacas exprimidas a la olla y reserve.
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En la misma cacerola mediana, derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes a fuego medio-bajo; agregue las 3 cucharadas de harina y la mostaza en polvo hasta que estén bien mezclados y burbujeantes. Continúe cocinando, mientras revuelve, durante 2 minutos.
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Agregue gradualmente el caldo de pollo y la leche. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Agregue pimienta y tomillo . Agregue el queso y cocine hasta que se derrita. Agregue sal al gusto.
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Vierta la salsa sobre la mezcla de fideos y carne en conserva y revuelva suavemente hasta que esté bien mezclado.
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Coloque la mezcla de carne en conserva y fideos en la fuente para hornear preparada.
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Si lo desea, cubra con cebollas fritas desmenuzadas o pan rallado con mantequilla .
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Hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante y la cobertura esté ligeramente dorada.
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