Esta cazuela Reuben es otra excelente manera de disfrutar la carne en conserva sobrante o comprar un trozo en la tienda de delicatessen local. Sirva esta cazuela sabrosa y abundante con un ensalada fresca o tomates en rodajas
La cazuela está hecha con los ingredientes que encontrará en un sándwich Reuben clásico, hasta el pan de centeno y el aderezo Thousand Island.
Disfrutará de los sabores de sándwich Reuben en esta conveniente comida de un solo plato.
ingredientes
- 8 a 12 onzas de carne en conserva aproximadamente 1 1/2 a 2 tazas en cubitos
- 16 onzas de chucrut preferiblemente en bolsas
- 2 cucharadas de cebolla rallada
- 1 taza de queso suizo rallado
- 1 taza de queso cheddar suave, rallado
- 1/2 taza de aderezo ligero Thousand Island
- 1/4 taza de mayonesa ligera o regular
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Para la cobertura :
- 3 rebanadas de pan de centeno
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
-
Rocíe una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas 2 cuartos de galón con aceite en aerosol antiadherente. Caliente el horno a 350 F.
-
Pique la carne en conserva y colóquela en un tazón grande.
-
Coloque el chucrut en un colador y enjuáguelo bien con agua corriente fría. Exprima la mayor cantidad de humedad posible y transfiéralo al recipiente con la carne en conserva.
-
Agregue la cebolla rallada al tazón junto con los quesos suizo y cheddar, el aderezo Thousand Island, la mayonesa y la pimienta negra recién molida. Revuelva la mezcla con una cuchara o con las manos hasta que quede bien mezclado.
-
Coloque la mezcla de carne en conserva y chucrut en la fuente para hornear preparada y extiéndala o déle palmaditas de manera uniforme.
-
Corte el pan de centeno en trozos pequeños y póngalo en un procesador de alimentos. Pulse hasta que las migajas estén finas.
-
Ponga las migas en un bol y mezcle con la mantequilla derretida hasta que estén bien cubiertas. Espolvoree las migas sobre la cazuela.
-
Hornee la cazuela Reuben en el horno precalentado durante 45 minutos, hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee.
Consejos
- Si usa carne en conserva enlatada, refrigere la lata hasta que la carne esté completamente fría. Estará lo suficientemente firme como para cortarla en cubitos y usarla en la receta.
Puede que también te guste
Etiquetas de receta:
