Receta de sándwich Reuben sin gluten

Escrito por
Teri Gruss, MS
La escritora independiente y experta en nutrición Teri Lee Gruss, MS ha escrito cientos de recetas que se centran en la cocina saludable sin gluten.
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Teri Gruss, MS
actualizado 20/05/19
bhofack2 / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 20 minutos
Porciones: 4 porciones

Esta receta de Reubens sin gluten está hecha con pan de semillas de alcaravea sin gluten y todos los ingredientes tradicionales que hacen a sándwich Reuben un Reuben: montones de carne en conserva en rodajas finas, queso suizo, chucrut picante y aderezo Thousand Island.

ingredientes

  • 8 rebanadas de pan de semillas de alcaravea sin gluten o su pan de sándwich sin gluten favorito
  • 8 lonchas de queso suizo sin gluten
  • 1/2 libra de carne en conserva en rodajas finas, sin gluten
  • 16 onzas chucrut bien drenado, exprima la humedad con la mano
  • 2 cucharadas de mantequilla o sustituto de mantequilla
  • 1/4 taza Aderezo Thousand Island más, más para mojar

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 375 F / 190 C.

  2. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

  3. Unte con mantequilla un lado de cada rebanada de pan.

  4. Coloque 4 rebanadas, con la mantequilla hacia abajo en una bandeja para hornear.

  5. Unte 1 cucharada de aderezo Thousand Island sin gluten sobre las 4 rebanadas de pan.

  6. Agregue uniformemente aproximadamente 2 cucharadas de chucrut bien escurrido a cada rebanada de pan.

  7. Agregue 1 rebanada de queso suizo y cubra con aproximadamente 2 onzas de carne en conserva.

  8. Agregue otra rebanada de queso suizo y otra capa de chucrut.

  9. Unte aproximadamente 1 cucharada de aderezo Thousand Island en cada una de las 4 rebanadas de pan restantes.

  10. Coloque esta rebanada encima de la rebanada de pan en capas y presione suavemente hacia abajo.

  11. Repita este proceso de capas hasta que los 4 sándwiches estén completos.

  12. Hornee en horno precalentado hasta que los sándwiches estén dorados y el queso se derrita. Sirva caliente con pepinillos encurtidos.

Recordatorio : Siempre asegúrese de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las fórmulas de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de comunicarse con el fabricante para su verificaciónque el producto está libre de gluten.