El abeto / Cara Cormack
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 440 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 41 g | carbohidratos |
| 26 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 440 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 10g | 49% |
| colesterol 85 mg | 28% |
| sodio 736 mg | 32% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| proteína 26 g | |
| calcio 237 mg | 18% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Para el Día de San Patricio o en cualquier momento que necesite un delicioso y reconfortante pastel de plato principal, esta receta con carne en conserva y muchas verduras es perfecta. También es una excelente manera de consumir sobras del día de San Patricio .
Puede usar las sobras cocidas carne en conserva , o compre un poco en el departamento de carnes del deli para esta receta. El repollo cocido sobrante también se puede usar. Si usa eso, no cocine el repollo junto con la cebolla, el ajo y las zanahorias. Agregue el repollo juntocon la carne en conserva cocida y cortada en cubitos.
No es necesario que sirva mucho con esta receta, ya que es una comida en un plato. Agregaríamos una ensalada verde crujiente o tal vez algo de fruta fresca, para agregar un contraste refrescante y de textura. Un poco de cerveza fría o vino tinto sería un buen acompañamiento.
ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 zanahorias, en rodajas
- 2 tazas de repollo verde, picado
- 1 libra carne en conserva , cortado en cubitos y cocido
- 3 cucharadas de harina
- 1 1/2 tazas de caldo de res
- 1/3 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas salsa Worcestershire
- sal, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- 3 tazas de agua
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- 3 tazas de puré de papa instantáneo
- 1/3 taza de crema agria
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de guisantes pequeños congelados, descongelados
- 1/2 cucharadita de pimentón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 375 F.
El abeto / Cara Cormack -
en grande sartén , derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo; cocine y revuelva durante 4 a 5 minutos hasta que estén tiernos y crujientes.
El abeto / Cara Cormack -
Agregue las zanahorias; cocine y revuelva 4 minutos.
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Luego agregue el repollo; cocine y revuelva de 4 a 5 minutos más hasta que estén tiernos y crujientes.
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Luego agregue la carne en conserva; cocine y revuelva por 3 minutos.
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Agregue la harina; cocine y revuelva durante 3 minutos para eliminar el sabor a harina cruda.
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Agregue el caldo, la salsa de tomate, la mostaza, la salsa Worcestershire y la sal y pimienta al gusto a la sartén y revuelva suave pero bien; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
El abeto / Cara Cormack -
Mientras tanto, combine 3 tazas de agua, 3 cucharadas de mantequilla y 1/2 taza de leche en una cacerola grande; deje que hierva.
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Retire del fuego y agregue las hojuelas de papa hasta que se combinen. Agregue la crema agria y el queso parmesano.
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Agregue los guisantes a la mezcla de carne.
El abeto / Cara Cormack -
Vierta la mezcla de carne en una cazuela de 3 cuartos de galón. Cubra con el puré de papas y extienda hasta cubrir, luego pase un tenedor sobre las papas para hacer surcos poco profundos. Espolvoree con pimentón.
El abeto / Cara Cormack -
Hornee de 25 a 35 minutos o hasta que el relleno burbujee y las papas estén doradas.
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Deje enfriar durante 10 minutos, luego sirva.
El abeto / Cara Cormack
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