Los rollos de huevo de carne en conserva son un buen giro en la receta clásica de aperitivo. Haga estos después Día de San Patricio cuando tenga sobras de carne en conserva, o cuando quiera una receta deliciosa para entretener. Si tiene sobras de papas y repollo del Día de San Patricio, utilícelos en lugar del repollo y las papas congeladas; solo cocine con las cebollas paraDe 1 a 2 minutos para calentar antes de continuar con la receta.
Los rollos de huevo son un aperitivo clásico de China. Los envoltorios de rollos de huevo, que puede encontrar en casi cualquier tienda de comestibles, se rellenan con una mezcla sabrosa, luego se enrollan y sellan con agua. Los rollos pequeños generalmente se fríen, pero puedenser horneados también, hasta que estén crujientes y dorados. Por alguna razón, este tipo de receta tiene fama de ser difícil, pero los rollitos de huevo son muy fáciles de hacer.
Los panecillos se sirven con una especie de salsa para mojar. La salsa clásica está hecha de mostaza o una combinación de salsas y hierbas. Para esta receta, el aderezo Thousand Island es un buen cambio de ritmo y complementa los sabores de la carne en conservay rollo de huevo de repollo llenando perfectamente.
ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de repollo finamente picado
- 1 taza de papas hash brown congeladas descongeladas
- 1 taza de carne en conserva cocida finamente picada
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon o mostaza amarilla
- pizca de sal o al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 8 envoltorios de rollos de huevo de 7 a 8 pulgadas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Guarnición: Aderezo de las Mil Islas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo a la mantequilla; saltee y revuelva durante 4 minutos.
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Agregue el repollo; cocine y revuelva por 3 minutos.
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Luego agregue las papas; cocine y revuelva hasta que el repollo y las papas estén tiernas, aproximadamente de 5 a 7 minutos más.
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Agregue la carne en conserva y la mostaza y retire la sartén del fuego.
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Sazone el relleno al gusto con sal y pimienta; retire el relleno a un tazón mediano y deje enfriar por 15 minutos. Puede preparar el relleno con anticipación hasta este punto; cubra y refrigere hasta 2 días.
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Precaliente el horno a 400 F.
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Coloque las envolturas de los rollos de huevo sobre una superficie de trabajo. Divida la mezcla de relleno entre las envolturas, usando aproximadamente una cucharada o dos de relleno para cada una. Unte los bordes de las envolturas con agua.
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Doble una esquina sobre el relleno, luego doble los lados y enrolle.
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Unte los rollitos de huevo con aceite vegetal y colóquelos en una bandeja para hornear galletas.
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Hornee de 18 a 21 minutos hasta que esté crujiente y marrón dorado .
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Sirva con aderezo Thousand Island para mojar.
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