Salsa de Corned Beef y Repollo

Escrito por
Linda Larsen
Linda Larsen es periodista, experta en cocina rápida y cocina lenta, y autora de libros de cocina con más de 30 años de experiencia probando y desarrollando recetas
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Linda Larsen
actualizado 13/08/19

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Preparación: 30 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
303 Calorías
25 g grasa
12 g carbohidratos
9 g proteína
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información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 303
% del valor diario *
Grasa total 25 g 32%
Grasa saturada 10g 52%
colesterol 52 mg 17%
sodio 380 mg 17%
Carbohidratos totales 12 g 4%
Fibra dietética 4g 14%
proteína 9 g
calcio 234 mg 18%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta receta poco convencional de salsa de carne en conserva y repollo es deliciosa y perfecta para el Día de San Patricio o para usar las sobras del Día de San Patricio. Sirva con algunas rebanadas de pan tostado, chips de maíz resistentes o papas fritas, o tiras de pimiento yzanahorias baby. O sírvela junto con otras salsas para una fiesta.

Puede hornear esta salsa y servirla caliente también. Simplemente coloque la salsa en una cazuela de 1 1/2 cuarto de galón y hornee a 400 F durante 15 a 20 minutos o hasta que la mezcla esté burbujeando. Luego puede transferir la salsa caliente ael repollo ahuecado o sírvalo en un plato caliente para mantenerlo caliente.

Otros condimentos serían buenos en esta salsa. En lugar de semillas de hinojo, intente usar tomillo seco o hojas de mejorana. O agregue un poco de Dijon o mostaza con miel a la mezcla de mayonesa y queso crema. Disfrute de esta salsa inusual con familiares y amigos.

ingredientes

  • 1 cabeza de col verde
  • 2 paquetes 3 onzas de queso crema ablandado
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de crema agria
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita semillas de hinojo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 tazas de carne en conserva cocida, picada
  • 1 taza de queso Havarti rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado

Pasos para hacerlo

  1. ahuecar el centro de la repollo . Pique en trozos grandes los trozos de repollo retirados y mida 1 taza. Guarde el repollo restante para otro uso.

  2. En un tazón mediano, bata el queso crema hasta que quede suave. Agregue la mayonesa y bata hasta que esté suave. Agregue la crema agria, la salsa Worcestershire, las semillas de hinojo y la sal y pimienta al gusto. Agregue el repollo picado y la carne en conserva, luego agregue el queso Havarti rallado.

  3. Vierta con una cuchara el repollo ahuecado y refrigere hasta que esté listo para servir. Espolvoree con el queso parmesano justo antes de servir. Sirva con galletas integrales y de centeno.