El abeto / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 608 | Calorías |
| 35 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 43 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 608 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 35 g | 45% |
| Grasa saturada 14g | 68% |
| colesterol 328 mg | 109% |
| sodio 766 mg | 33% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 43 g | |
| calcio 111 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Cuando necesite un nutritivo y reconfortante plato, poco se parece tanto a un tradicional británico picadillo de carne en conserva. Esta receta es muy simple de hacer y tiene un gran sabor. Es un delicioso almuerzo o un plato de cena abundante. Y si tiene sobras poco probable, sabe aún mejor al día siguiente.
a diferencia de Estados Unidos carne en conserva en el Reino Unido es más frecuente en lata, que se considera la forma británica. Esto no quiere decir que carne en conserva casera no funcionaría maravillosamente en esta receta; absolutamente lo hará. Si decide que va a usar la variedad enlatada, compre la opción de mejor calidad. Vale la pena a largo plazo, ya que los resultados seránmejor tanto en sabor como en textura.
ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cebollas amarillas grandes finamente rebanadas
- 16 onzas / 450 g de papas sin pelar y cortadas en cubos de 1/2 pulgada
- 3 tazas / 700 mL caldo de res caliente
- 14 onzas / 400 g carne en conserva cortado en cubos de 1 pulgada
- 4 cucharadas salsa Worcestershire
- 2 cucharadas mostaza integral
- 4 cucharadas de guisantes congelados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 huevos de gallinas camperas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck
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Calentar la mantequilla en una gran sartén o sartén; debe estar caliente pero no ardiendo. Agregue las cebollas en rodajas finas y cocine hasta que estén suaves y estén a punto de dorarse.
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Agregue las papas a la sartén con las cebollas y mezcle bien. Si no hay suficiente mantequilla para cubrirlas, agregue un poco más. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
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Agregue el caldo de res, hierva suavemente, baje el fuego y cocine por 3 minutos más.
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Agregue los cubos de carne en conserva, la salsa Worcestershire y la mostaza y cocine por 20 minutos, revolviendo con una cuchara de vez en cuando. De ahora en adelante, tenga cuidado de no revolver demasiado el picadillo o la carne en conserva y patatas se romperán. Trate de mantenerlos lo más intactos posible durante la cocción.
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Mantenga el hachís a fuego lento mientras incorpora el guisantes congelados .
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Caliente el aceite vegetal en una sartén grande hasta que esté caliente, pero no humeante. Casque dos huevos en la sartén y cocine a fuego lento durante tres minutos, con cuidado hilvanado con el aceite caliente. Tenga cuidado de no cocinar demasiado: quiere que la clara de huevo esté firme pero la yema suave. Deslícela en un plato caliente y repita con los dos huevos restantes.
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Divida el picadillo entre cuatro platos calientes y cubra con un huevo frito. Sirva inmediatamente con una cucharada de salsa HP o salsa para bistec a un lado.
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Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
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