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"rango libre" es un término un poco loco, al menos en su significado técnico según lo regula el USDA, que simplemente exige que las gallinas ponedoras tengan "acceso al exterior".
Como puede imaginar, esa frase se puede interpretar de manera generosa o restringida.
escenario del mejor caso
Comencemos con lo positivo. En el frente generoso, hay granjeros que dejan que sus gallinas de corral vaguen en campos y pastos reales, dándoles acceso libre y fácil a extensas áreas al aire libre, con la oportunidad de jugar y comida paraforraje.Las gallinas se llevan adentro por la noche en gallineros limpios y bien cuidados donde tienen espacios para descansar y nidos en los que poner sus "huevos de gallinas camperas".
Estos granjeros están criando pollos de la forma en que la mayoría de los consumidores creemos que los pollos deberían criarse, y de una manera que coincida con las nociones que vienen a la mente cuando se usa la frase "corral al aire libre".
peor escenario
Sin embargo, se sabe que los productores más grandes siguen solo la letra de la ley, no su espíritu, y ponen una ventana abierta o una puerta pequeña que conduce a un terreno pavimentado en un extremo de un gallinero grande y abarrotado.Están autorizados legalmente, con razón o sin ella, a etiquetar sus huevos como "criados en libertad".
Como con la mayoría de las cosas, también hay muchos "huevos de gallinas camperas" que provienen de pollos que se criaron en algún lugar entre juegos de campo completo y almacenes con puertas diminutas.
Sin embargo, al menos, los huevos de gallinas camperas al menos provienen de gallinas que fueron criadas sin jaula .
huevos de pastoreo
Si es importante para usted que los huevos que compra son de gallinas que realmente tienen la libertad de moverse afuera, es posible que desee buscar huevos de pastoreo . "Pastoreo" no tiene un significado legal y no está verificado por terceros, pero los agricultores que usan la etiqueta a menudo venden en los mercados de agricultores o cooperativas y, por lo general, pueden responder preguntas sobre cómo se crían y cómo se crían sus pollos.por qué. ¡Algunos incluso ofrecen visitas a granjas para que puedas verlo por ti mismo!
Por qué son importantes las etiquetas de los huevos
Ya sea que esté interesado en el bienestar animal o en la calidad de los alimentos, la forma en que se crían las gallinas que ponen huevos es importante. Mejores condiciones de vida para las aves pueden ser un argumento suficiente, pero un mejor nivel de vida para las gallinas también produce huevos de mejor calidad. pollos se les permite cazar y picotear un poco por su comida, tienen una dieta más variada, y las verduras frescas ayudan a que sus yemas se vuelvan de un color amarillo intenso brillante o incluso naranja, con un sabor intensificado correspondiente y una mayor riqueza.
