El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 862 | Calorías |
| 40 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 95 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 862 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 40 g | 51% |
| Grasa saturada 15g | 77% |
| colesterol 290 mg | 97% |
| sodio 243 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 7g | 27% |
| proteína 95 g | |
| calcio 145 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta harina de carne en conserva y repollo se cocina en el horno junto con zanahorias, cebollas y papas. Las verduras se agregan a la falda unos 30 minutos antes de que el plato esté listo. Es una receta muy fácil de preparar y cocinar.estás celebrando el Día de San Patricio o simplemente preparando una cena dominical, esta comida será un éxito.
Gussy it up with fresh perejil picado o algunos cebollino picado .
ingredientes
- 1 4 libras curado pechuga de carne en conserva
- 1 taza de agua
- 1 cabeza de mediano a grande repollo
- 4 zanahorias medianas
- 2 cebollas medianas o aproximadamente 1 taza de cebollas pequeñas o cippolini
- 6 a 8 papas rojas medianas a grandes
- Opcional: perejil fresco picado
Pasos para hacerlo
-
Coloque la carne en una rejilla en un horno holandés grande apto para horno; agregue 1 taza de agua.
El abeto -
Cubra la olla y hornee a 325 F / 165 C / Gas 3 durante 2 1/2 horas.
El abeto -
Corta el repollo en 6 gajos, teniendo cuidado de tener parte del corazón en cada gajo para mantenerlos juntos.
El abeto -
Pele las zanahorias y córtelas por la mitad a lo largo y luego córtelas transversalmente en longitudes de 2 1/2 a 3 pulgadas.
El abeto -
Pele las patatas y córtelas en trozos grandes.
El abeto -
Pele las cebollas; déjelas enteras si son bastante pequeñas. Para cebollas más grandes, córtelas por la mitad o en cuartos, según el tamaño.
El abeto -
Coloque las verduras alrededor de la pechuga y luego agregue otra 1/2 taza de agua.
El abeto -
Cubra y hornee por otros 30 a 40 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
El abeto -
Retire la pechuga a una fuente y rodee con las verduras. Espolvoree con perejil fresco picado, si lo desea.
sugerencia
- ¿Carne en conserva de corte plano o corte puntiagudo? La pechuga de corte plano tiene un extremo puntiagudo. Es un corte graso, lo que la hace muy jugosa y se deshace en tiras. La pechuga de corte plano es más delgada con una capa de grasa enla parte inferior para mantener la carne húmeda. Si desea un corte, puede cortar en rodajas limpias, elija el corte plano.
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