| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 168 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 168 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 1 mg | 0% |
| sodio 322 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| proteína 4 g | |
| calcio 70 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si tiene un aguacate maduro a mano y no tiene ganas guacamole , esta receta fácil para untar aguacate es una excelente alternativa.
La mayonesa le da una textura cremosa y un sabor fuerte que lo convierte en un condimento ideal para sándwich o una cucharada para pescado frito. También puede servir esta receta para niños como salsa. Las zanahorias, el apio, la jícama, el rábano, los pimientos morrones o las papas fritas seríantodos combinan muy bien con él.
Puede usar un tenedor para triturar el aguacate y mezclar la pasta para untar, pero si busca una textura súper cremosa, intente usar una licuadora de inmersión.
ingredientes
- 1 aguacate grande maduro y suave
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 diente de ajo pelado, aplastado y finamente picado
- 1/2 cucharadita de sal marina o kosher
Pasos para hacerlo
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Corte el aguacate por la mitad a lo largo. Retire el hueso. Coloque la pulpa del aguacate en un tazón pequeño y tritúrelo bien con un tenedor o use una licuadora de inmersión para obtener una textura súper cremosa.
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Agregue el jugo de limón, la mayonesa, el ajo picado y la sal. Mezcle bien.
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Sirva inmediatamente, o enfríe, tapado, en un recipiente hermético antes de ofrecer con verduras cortadas zanahorias, pimientos morrones, coliflor, etc., galletas saladas o pan de pita.
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Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético y tapado durante uno o dos días en el refrigerador, pero tenga en cuenta que es mejor disfrutarlo el mismo día en que se prepara, ya que la mezcla lo hará se vuelve marrón debido a la oxidación.
Ideas para sándwiches
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Agregue un poco de chispa a su próximo atún derretido untando un par de rebanadas de pan de masa fermentada crujiente con esta pasta de aguacate. Cubra con rodajas de tomate, una cucharada de ensalada de atún clásica mejorada con mostaza Dijon y queso cheddar fuerte.
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¿Estás organizando una fiesta? Prueba un riff del clásico de la fiesta del té y cambia la mantequilla de tus sándwiches de pepino por esta cremosa crema de aguacate. Usa pan blanco o pumpernickel, pepinos en rodajas finas y hojas frescas de albahaca.
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Doble el aguacate en su próximo lote de tacos de pescado. Unte las tortillas de maíz calientes con una cremosa crema de aguacate y luego agregue mahi-mahi, mero o pargo a la parrilla y cubra con salsa, guacamole o aguacate en cubos y crema agria.
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¿Le sobró la pechuga? Sírvala en forma de sándwich: unte la ciabatta con una crema de aguacate para untar, agregue rodajas finas de pechuga, un puñado de rúcula tierna, tomates Roma en rodajas y cebollas rojas.
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