| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 568 | Calorías |
| 38 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 44 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 568 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 38 g | 48% |
| Grasa saturada 8g | 40% |
| colesterol 105 mg | 35% |
| sodio 677 mg | 29% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 44 g | |
| calcio 74 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta súper simple de pollo tailandés Crockpot está llena de sabor. Los muslos de pollo se cocinan lentamente con cebolla, ajo, raíz de jengibre, jugo de lima, mantequilla de maní y salsa para un plato maravilloso. Estos sabores pueden parecer inusuales, pero sonclásico en la cocina tailandesa. Esta receta también se llama pollo satay y se cocina en brochetas en ese país.
También puedes hacer esta receta con deshuesados, sin piel pechugas de pollo . En ese caso, el tiempo de cocción se reduciría de 5 a 6 horas. Si tiene una olla de cocción más nueva y caliente, revise el pollo en el tiempo de cocción más corto. Cuando el la carne se cocina a 165 F , ya está.
muslos de pollo Sin embargo, realmente son la carne ideal para cocinar en la olla de cocción lenta. Dado que tienen más grasa que las pechugas de pollo y tardan más en cocinarse, es menos probable que se cocinen demasiado. Si desea usar pechugas de pollo, reduzca el número a 6 pechugasy piense en comenzar con pechugas de pollo congeladas. No se secarán tan rápido como el pollo descongelado.
Puede hacer esta receta tan picante o suave como desee. La salsa que elija puede ser suave o picante. Puede agregar más chiles jalapeños o elegir un chile más picante como el habanero. Algunos chiles chipotle en adobosalsa también sería buena en esta receta, o podría agregar un poco de hojuelas de pimiento rojo triturado o pimienta de cayena si realmente le gusta el picante
Sirva esta maravillosa receta sobre arroz cocido caliente o cuscús. Combínela con un fresco ensalada de pepino y verduras o ensalada de frutas para un buen contraste y sirva algunos palitos de pan a un lado. Una buena cerveza fría y helada sería un gran acompañamiento.
ingredientes
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 10 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 taza de salsa
- 1/3 taza de mantequilla de maní
- 3 cucharadas de jugo de lima o limón
- 1 chile jalapeño, picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de raíz de jengibre rallada
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 taza de maní tostado picado
Pasos para hacerlo
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Rocíe una olla de cocción lenta de 3-4 cuartos con aceite en aerosol antiadherente.
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Coloque las cebollas y el ajo en la olla de cocción lenta preparada; cubra con el pollo.
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En un tazón mediano, combine la salsa, la mantequilla de maní, el jugo de lima o limón, el chile jalapeño, la salsa de soja, la raíz de jengibre y la pimienta; mezcle bien con un batidor de varillas. Vierta esta mezcla sobre el pollo en la olla.
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Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 8 a 9 horas o hasta que el pollo esté completamente cocido a 165 F como se probó con un termómetro para carne.
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Espolvoree con maní picado y sirva sobre arroz cocido caliente o cuscús.
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