Revisión del vaporizador de vidrio digital Cuisinart CookFresh

Compramos el vaporizador de vidrio digital Cuisinart CookFresh para que nuestro crítico pudiera probarlo en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Hoy en día, las personas invierten cada vez más tiempo y dinero en preparar comidas saludables. vapores de alimentos son solo uno de los útiles electrodomésticos que pueden ayudar con este objetivo. Hay muchas opciones, desde versiones para estufas y compras económicas hasta modelos avanzados con múltiples canastas, por lo que puede ser difícil saber exactamente qué funcionará mejor en su cocinaDecidimos probar el vaporizador de vidrio digital Cuisinart CookFresh, uno de los favoritos entre los chefs experimentados, para ver si su funcionalidad y características justificaban su alto precio. Siga leyendo para conocer todos los detalles de nuestra preparación y limpieza de alimentos.

Proceso de configuración: se realiza fácilmente en el fregadero

Cuisinart recomienda lavar todas las piezas de la vaporera antes del primer uso, lo cual es fácil de hacer en cualquier fregadero estándar. Uno de nuestros aspectos favoritos del diseño es lo fácil que es llenar el depósito de agua. Simplemente lo levantamos delbase, desatornillé la boquilla y la llenó directamente del fregadero. No tuvimos que preocuparnos por verter agua de un recipiente separado o los posibles derrames que pueden producirse al verter líquido en ángulo. Llenamos el agua de 1 litrodepósito una vez y no fue necesario volver a llenarlo durante el proceso de cocción.

Una vez que el depósito esté lleno, simplemente coloque la bandeja humeante en la canasta también se puede usar sin el inserto de la bandeja, agregue su comida, cubra con la tapa de vidrio y seleccione una configuración de vapor.

Diseño: se siente de alta gama

Desde el momento en que desempaquetamos el vaporizador de vidrio digital CookFresh, se distingue de otros vaporizadores de alimentos que habíamos visto. La base de acero inoxidable y la canasta del vaporizador de vidrio lo convierten en un aparato bastante resistente, y tener el depósito de agua en la parte posterior mantiene el enfoqueen la pantalla LCD de tecnología en la parte delantera. También nos gusta que los detalles de acero inoxidable combinen con el resto de nuestros electrodomésticos de cocina. Si tiene electrodomésticos blancos, el vaporizador también está disponible en blanco.

Muchos consumidores se están volviendo cada vez más cautelosos a la hora de cocinar con recipientes de plástico, ya que tienen el potencial de filtrar químicos dañinos en nuestros alimentos. Por esta razón, además de la facilidad de limpieza, nos complació mucho descubrir que CookFresh de Cuisinart viene conuna canasta de vidrio para vaporera.

El vaporizador completo mide 13.7 x 13.2 x 9 pulgadas y pesa 15.5 libras. Es un poco más pesado y más grande que otros vaporizadores que hemos usado, pero estamos felices de tener la capacidad adicional y la canasta de vidrio al vapor en lugar de plástico.. Además, la canasta de vidrio se puede usar como bandeja para servir o para almacenar restos de comida. La vaporera también viene con una bandeja de inserción de acero inoxidable opcional que se puede voltear para acomodar diferentes tipos de alimentos y tiene rieles laterales para que los alimentos más pequeños nodeslizarse.

La canasta vaporera tiene una gran capacidad de 5 litros, pero sin niveles, es posible que deba completar varias rondas de cocción si desea hacer algunos lados diferentes. Cuando lo usamos para hacer guarniciones de verduras al vapor , pudimos preparar lo suficiente para alimentar a una familia de cinco con solo una ronda de cocción al vapor. Sin embargo, si necesita preparar mucha comida o no quiere cocinar pollo o pescado al vapor junto con verduras, es posible que debacocine algo por separado en la estufa.

Rendimiento: vapor perfecto

Cocción al vapor es bastante simple, pero hay algunas formas en que algunos electrodomésticos cocinan mejor que otros. El Cuisinart CookFresh introduce vapor desde la parte superior, que se supone que circula alrededor de la comida mejor que el vapor introducido desde la parte inferior. Descubrimos que elEl diseño de vapor superior cocinó nuestra comida de manera más uniforme, sin bolsillos donde la comida se ablandara demasiado o permaneciera demasiado crujiente.

La bandeja de inserción de acero inoxidable también contribuye a una cocción uniforme, ya que sostiene los alimentos y permite que el vapor se disperse completamente dentro de la canasta de vidrio. Esto significa que cuando se usa la bandeja, cualquiera condimento o adobo lo más probable es que el uso caiga al fondo, pero eso no fue un gran problema para nosotros. Cuando cocinamos papas y judías verdes al vapor, agregamos mantequilla, sal y pimienta después de que se terminaron de cocinar al vapor. Para las proteínas, comopollo o pescado, preferimos condimentar nuestra comida antes de que comience a cocinarse.

Características: muchas configuraciones lo hacen simple

Si desea que el Cuisinart CookFresh piense por usted, puede usar uno de los modos de cocción preestablecidos en la pantalla LCD frontal. Hay una opción para mariscos, aves, granos y verduras, así como una configuración manualy una función de "mantener caliente". Probamos la configuración de verduras, pero al final preferimos configurar el vaporizador manualmente para que se adapte a nuestros propios gustos.

Si bien el depósito de agua de 1 litro tiene suficiente capacidad para cocinar al vapor una comida completa y más, también hay un ícono indicador y una alerta que le indicará cuándo se acaba el agua. Además, también hay un temporizador de 60 minutos,un botón de pausa que le permite controlar su comida a mitad de vapor y un ajuste de recalentamiento que hará que su comida vuelva a la temperatura de servicio si ha estado reposada.

El cuadernillo de recetas incluido es muy útil, especialmente para los nuevos en la cocina al vapor. Tiene recetas y consejos generales para cocinar alimentos comunes como verduras o aves. Los tiempos de cocción recomendados demostraron ser muy precisos; cocinamos papas pequeñas al vapor durante los 20minutos y salieron bonitos y suaves.

Limpieza: rápida y sencilla

Aunque la canasta es más grande, es perfectamente manejable de lavar y limpiar en el fregadero. Tampoco tuvimos ningún problema con los alimentos rebeldes y pegados. La canasta, la bandeja y la tapa también son aptas para lavavajillas enel estante superior, en caso de que decida seguir esa ruta. La única parte que no puede ir al lavavajillas o sumergirse en agua es la base, que debe limpiarse con un paño húmedo cuando sea necesario.

Precio: mayor costo para mayor calidad

Con un precio de lista de $ 150, el Cuisinart CookFresh no es barato. Admitiremos que es caro para un electrodoméstico de un solo uso, pero puede valer la pena para aquellos que cocinan al vapor con frecuencia. Además, es mássólidamente fabricado que los competidores más baratos, viene con ajustes preestablecidos adicionales y es más fácil de limpiar que las compras económicas.

Vaporizador de vidrio digital Cuisinart CookFresh frente al vaporizador digital Hamilton Beach de 5.5 cuartos

El vaporizador Cuisinart más caro es una excelente opción para los chefs caseros que ya son fanáticos de la cocina al vapor. Es una inversión financiera mayor y ocupa más espacio, pero también viene con características adicionales. Si está buscando unVaporizador de alimentos de alta gama, este es el indicado para usted. Si solo desea probar la cocina con vapor, le sugerimos que ahorre algo de dinero y compre el Vaporizador digital Hamilton Beach de 5.5 cuartos por alrededor de $ 30. Está hecho de plástico y no viene con ajustes preestablecidos, pero sigue siendo un vaporizador confiable que cocina bien la comida.