Parece que muchas recetas requieren algún condimento especial. Muchas de ellas están disponibles en la sección de especias de su supermercado si se acordó de comprarlas y otras son solo sabores generales. Estas recetas son las más popularesrecetas de condimentos que puede usar para llenar los vacíos en todas esas recetas que requieren algo que no tiene a mano. Así que mezcle sus propios condimentos y obtenga el sabor y los ingredientes que desee.
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condimento cajún
El abeto
La cocina cajún se ha ganado la reputación de ser picante. La verdad es que los sabores cajún son más sabrosos que calientes. Esta mezcla de especias se puede ajustar al calor aumentando o disminuyendo la cantidad de pimienta de cayena.
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condimento para bistec de Montreal
condimento para bistec de Montreal. Melanie Acevedo / Getty Images Nadie sabe cómo Montreal se convirtió en el rey de las mezclas de especias, pero el fabricante de especias McCormick ha estado vendiendo estas mezclas durante años. Probablemente hay cientos de recetas para este condimento, pero todas se basan en la misma idea. Calor y sabor sintodas las hierbas florales de muchas mezclas del viejo mundo.
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Todo el condimento de bagel
Diana Rattray Uno de los perfiles de sabor más icónicos de la historia esta mezcla de condimentos tiene todo lo que te encanta de un bagel todo, sin el bagel. Espolvoréalo sobre huevos revueltos, pollo asado, puerros estofados, incluso una buena rebanada de masa madre con mantequilla. Con solo seis ingredientes, esta es una receta que hace mucho trabajo.
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condimento de pavo cajún
El abeto / Cara Cormack
Este es un excelente aderezo básico para pavo con suficiente calor para que sea interesante. Puede usar este aderezo en todas las aves, sin importar cómo lo prepare.
Continúe con 5 de 10 a continuación. - 05 de 10
pimienta de limón
El pimiento limón es un ingrediente popular en muchas recetas. Es perfecto para el pollo, una hamburguesa o pasta. El problema es que si vive en un lugar donde no puede encontrarlo, o simplemente quiere maquillar supropio lote porque es mejor que lo que compras en la tienda. Esta es una excelente manera de comenzar a hacer los tipos de condimentos que deseas, formulados específicamente para tus gustos.
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condimento mexicano
condimento mexicano. Lew Robertson / Getty Images los condimentos mexicanos pueden ser tan simples como chile en polvo o grandes colecciones de especias y hierbas. Para mí, simplemente no tiene ese sabor mexicano si no tiene comino. La mejor manera de conseguirlo comino en polvo es a tostar semillas de comino y muélelos hasta obtener un polvo fino. Si no eres tan ambicioso, puedes usar comino seco en su lugar.
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condimento criollo
Condimento criollo. Marianna Massey / Getty Images La tradición sugiere que la base del sabor criollo son los tres pimientos, negro, blanco y rojo. Esta mezcla de especias mezcla pimienta negra, pimienta blanca y cayena con hierbas para obtener un gran sabor.
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Garam Masala
Garam Masala. Yogi Studio / Getty Images Probablemente hay cientos de recetas para Garam Masala, la mezcla de condimentos tradicional del norte de la India. Esta es una de las recetas más simples y es excelente para agregar un sabor indio a cualquier cosa que desee cocinar. Para obtener más información, lea sobre Garam Masala
Continúe con el 9 de 10 a continuación. - 09 de 10
sal sazonada
El abeto
Esta es una imitación de la popular sal condimentada de Lawry. Agregar esta combinación de sal, azúcar y especias a las recetas que requieren sal condimentada es una excelente manera natural de realzar los sabores.
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Condimento Old Bay
Condimento Old Bay. Foto de Artondra Hall [flickr] El condimento Old Bay es un favorito tradicional de Maryland y se vende en todo el mundo. Esta aproximación de esa receta antigua es un condimento perfecto para pescados y mariscos.
