condimento simple para bistec

El abeto / Ali Redmond

Preparación: 2 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 2 minutos
Porciones: 5 a 6 porciones
Rendimiento: 1/3 taza
Pautas nutricionales por porción
10 Calorías
0 g grasa
2 g carbohidratos
0 g proteína
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información nutricional
Porciones: 5 a 6
Cantidad por ración
Calorías 10
% del valor diario *
Grasa total 0 g 0%
Grasa saturada 0g 0%
colesterol 0 mg 0%
sodio 2117 mg 92%
Carbohidratos totales 2 g 1%
Fibra dietética 1g 2%
Azúcares totales 0g
proteína 0 g
vitamina C 0 mg 1%
calcio 11 mg 1%
Hierro 0 mg 1%
Potasio 38 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Todos podemos ir al supermercado y comprar una mezcla prefabricada con la etiqueta "condimento para bistec", y ese es un buen lugar para comenzar. Pero, ¿por qué no hacerlo usted mismo? Hay muchas ventajas en hacer sus propias mezclas de condimentospara bistec. Si está usando su propia sal, pimienta y hierbas y especias secas, tiene control total del sabor y tendrá una mejor idea de cuán frescas son. Además, puede personalizar las especias completamente de acuerdo con sus preferencias o cualquier otra cosa que esté sirviendo con el bistec.

Este es sin duda un rápido bistec condimento y uno que pueda duplicar o incluso triplicar fácilmente, lo que probablemente querrá hacer si cocina con frecuencia. Siéntase libre de modificar las proporciones; considérelo como una base desde la cual puede adaptarse a sus gustos. Como ahumado? Agregue pimentón. ¿Necesita un poco de picante? No tenga miedo de incorporar un poco de pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo. Si le gustan las notas de hierbas con su bistec, experimente con un poco de orégano seco, tomillo o romero. A algunos les gusta el café molido y el azúcar morena ensu mezcla también.

Sin embargo, un consejo. Trate de no resistir el impulso, si lo recibe, de alterar la cantidad de sal en esta mezcla de condimentos, ya que requiere el doble de sal que de pimienta. El bistec lo necesita, así que por favor nono tengas miedo de salando su bistec . Ayudará a que se vuelva más jugoso y más tierno mientras se cocina.

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Haga clic en Reproducir para ver esta receta reunida

ingredientes

  • 2 cucharadas escamas de sal marina

  • 1 cucharada cebolla en polvo

  • 1 cucharada pimienta negra

  • 2 cucharaditas ajo en polvo

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

    El abeto / Ali Redmond
  2. Combine los ingredientes y colóquelos en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar. La receta es suficiente para 4 a 6 bistecs, según el tamaño y la cantidad de aplicación.

    El abeto / Ali Redmond

Cómo usar


Simplemente saque la porción necesaria con una cuchara y aplíquela generosamente a los filetes. Use más o menos a su gusto y luego cocine a la parrilla, hornee, ase a la parrilla o en una sartén cocina tu bistec como se indica.

Consejos

  • Hacer un lote doble o triple de este condimento para bistec significa que siempre tendrá suficiente a mano para futuras comidas al aire libre.
  • Use un frasco de vidrio hermético con tapa para mezclar y almacenar el condimento. Esto lo deja con menos limpieza y una solución de almacenamiento fácil.
  • El condimento para bistec se mantendrá fresco hasta por 1 año si se almacena correctamente en un lugar fresco y seco.

variaciones

Hay muchas formas en las que puede modificar esta mezcla de especias a su gusto. Aquí hay algunas sugerencias :

  • Agregue pimienta de cayena para aumentar el calor.
  • Agregue pimentón húngaro para un poco de dulzura ahumada.
  • Prueba chile en polvo para una sensación del suroeste.
  • Agregue comino seco para darle un sabor terroso.
  • Agregue orégano, perejil, tomillo o romero o alguna combinación de los mismos para obtener algunas notas de hierbas.

¿Debería sazonar el bistec antes de cocinar?

Sazonar el bistec antes de cocinarlo le da más sabor a la carne y produce un producto final más sabroso. Si tiene tiempo, saque el bistec del refrigerador, condimente con sal incluida y déjelo reposar durante unos 30 minutos antes de cocinarlo.