Galletas de conejito de Pascua

Reúna los ingredientes.

Primero, haga las orejas de malvavisco. Use tijeras de cocina para cortar cada malvavisco en 4 pedazos. La presión de las tijeras creará naturalmente una forma de oreja que se estrecha en la parte superior, pero si lo desea, puede pellizcar los bordes superiores para exagerar la forma de la oreja de conejo.

Vierta el azúcar de lija rosa en un tazón pequeño. Presione la parte superior de cada oreja en el tazón para cubrir la parte media pegajosa con azúcar rosa.

Cubra una bandeja para hornear con papel encerado o papel de pergamino , y dejar de lado por ahora.

Coloque 16 onzas de cobertura de caramelo blanco en un tazón mediano apto para microondas. Microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento, hasta que la cobertura se derrita y quede suave.

Usando tenedores o herramientas para mojar, sumerja una galleta en el recubrimiento hasta que esté completamente cubierta. Retírela del recubrimiento y deje que el exceso gotee nuevamente en el tazón, luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino o papel encerado.

Después de haber sumergido de 3 a 4 galletas, deténgalas y decórelas antes de que se endurezca la capa de las galletas. Tome dos orejas de malvavisco y presiónelas en la parte superior de cada galleta. Agregue una nariz rosada Sixlet en el medio de cada galleta yagregue 2 globos oculares dulces encima.

Repita el proceso de mojar y decorar hasta que todas las galletas tengan orejas, ojos y narices.

Derretir el chocolate semidulce en un bol pequeño en el microondas. Verter el chocolate derretido en a cono de papel o una pequeña bolsa de plástico con un agujero cortado en la esquina. Ponga bigotes de conejito y una sonrisa en la cara de cada conejito.

Refrigere la bandeja brevemente para fijar el recubrimiento, durante unos 15 a 20 minutos. Una vez que estén listas, las galletas se pueden servir inmediatamente.

¡Disfruta!