Allecko / Getty Images
- 01 de 04
Paso # 1: Recoja algunas 'semillas de tapioca' de su supermercado
Para esta receta, necesitará
- 1/2 taza de tapioca de SEMILLA disponible en el pasillo de horneado - ver foto - para 2-3 personas
- 2 tazas de agua
- 1/3 a 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 lata de leche de coco
- jarabe de mesa para servir nos gusta el jarabe de arce incluso si no es estrictamente tailandés
- Opcional : 1 mango maduro, cortado para obtener instrucciones de corte, vea el enlace a continuación u otra fruta este postre es igual de delicioso
Para obtener instrucciones sobre Mango, consulte h cómo preparar mango fresco.
Continúe con 2 de 4 a continuación. - 02 de 04
Paso # 2: Remoje la tapioca durante 10 minutos
Cubriendo la tapioca con agua. D.Schmidt Coloque 1/2 taza de semillas de tapioca en una olla y cúbralas con 1 taza de agua. Deje en remojo durante 15 a 20 minutos evite empapar demasiado, o la tapioca no podrá mantener su forma esférica.
La tapioca absorberá gran parte del agua. Vierta el exceso de agua y agregue 2 tazas más de agua más 1/8 de cucharadita de sal y coloque la olla a fuego alto. O, si lo prefiere, puede transferir a una olla de cocción lenta ycocínalo de esa manera.
Continúe con 3 de 4 a continuación. - 03 de 04
Paso # 3: Cocine la tapioca durante 15 minutos
Cocinar la tapioca. D.Schmidt Haga hervir la tapioca, luego reduzca el fuego a medio-bajo y, revolviendo ocasionalmente para evitar que la tapioca se pegue, continúe cocinando de 20 a 30 minutos.
Después de 15 minutos, la mayoría de las semillas de tapioca serán translúcidas como se muestra. Continúe cocinando hasta que todas estén translúcidas 5 a 10 minutos más. Retire del fuego y deje reposar la tapioca en la estufa. Si deseaprefiera servir su tapioca tibia ¡buena para el invierno!, su tapioca está lista para armar. Si lo prefiere fría ¡nuestro favorito personal y excelente para el verano!, coloque la olla en el refrigerador por unas horas hasta que esté fría.
Continúe con 4 de 4 a continuación. - 04 de 04
Paso # 4: Prepare su pudín de tapioda
Pudín de tapioca y mango - ¡Mmmm !. D.Schmidt Para preparar su pudín: coloque aproximadamente 1/4 de taza de tapioca tibia y cocida en tazones individuales. Rocíe 2 a 3 cucharadas de almíbar, luego agregue los trozos de mango u otra fruta si se usa y cubra con unacantidad de leche de coco 3 cucharadas a 1/4 taza por porción. Revuelva o déjelo sin remover. Este postre se ve bastante sin revolver, con el almíbar y la leche de coco simplemente rociados. Luego, cada persona puede remover los suyos. También puedenagregue más almíbar si lo quieren más dulce, o más leche de coco si lo desea.
Consejos: para recalentar, puede usar el microondas no es necesario calentar la leche de coco, o simplemente coloque la tapioca en una cacerola con un poco de agua y revuelva hasta que esté tibia.
El pudín de tapioca es vegano, además de sin gluten y sin lactosa; en otras palabras, ¡es ideal para todas las dietas y gustos! ¡DISFRUTE!
