La Multi-Olla Eléctrica Fagor es una práctica multitarea en la cocina, ideal para cocinas con espacio de almacenamiento limitado . Pero es importante saber que cada una de las funciones del electrodoméstico no necesariamente tiene todas las campanas, silbidos y características que tendría un electrodoméstico de un solo uso.
La olla de cocción múltiple eléctrica Fagor cuesta menos de $ 100, un precio razonable a pagar por un aparato de cocina que tiene tantas funciones. Si planea usar esto principalmente como una olla de cocción lenta básica y una olla a presión, es probable quesatisfecho con este aparato.
es una olla de cocción lenta
La función de olla de cocción lenta funcionó muy bien, cocinando sopa de frijoles negros con salchicha y acelgas con fuego constante y uniforme durante todo el día. Y aunque muchos cocineros caseros lamentan que la mayoría de las ollas de cocción lenta no tengan temporizadores de inicio diferido, esta sí tieneuno que se pueda programar hasta por 8 horas como advierte el manual, no use el temporizador de inicio diferido para alimentos que podrían echarse a perder si se dejan afuera a temperatura ambiente. La olla de cocción múltiple solo tiene un ajuste de temperatura baja, que el manual dice que es de alrededor de 180 grados F y el temporizador de 9.5 horas se puede configurar en intervalos de 30 minutos; emite un pitido y cambia a la configuración cálida cuando se agota el temporizador.
es una olla a presión
La función de olla a presión tiene configuraciones bajas y altas, pero la configuración alta cocina a solo alrededor de 9 psi libras de presión por pulgada cuadrada, mientras que la configuración estándar "alta" es de 15 psi para la mayoría de las ollas a presión estándar y recetas de ollas a presión.libros. La baja presión de la olla de cocción múltiple es de aproximadamente 5 psi. Esto significa que los alimentos pueden tardar más en cocinarse que en una olla a presión normal. Sin embargo, me encantó lo fácil que era usar la olla a presión.el trabajo: no hay que esperar junto a la estufa a que aumente la presión y preguntarse si ha ajustado correctamente la temperatura de la estufa para mantener el nivel correcto de presión. La máquina detecta cuando la olla está a presión máxima y comienza a cronometrar desde allí.puede liberar presión girando la válvula de liberación de presión o simplemente dejando que la presión caiga naturalmente sin tocar la máquina el método de liberación de agua fría no es posible con esta olla de cocción múltiple. Lo usé para hacer c resma de sopa de espárragos y me pareció un plato fácil de una olla, especialmente porque podía dorar las chalotas directamente en la olla de cocción múltiple.
es una olla arrocera
La configuración de la olla arrocera en la olla de cocción múltiple es un poco engañosa; es básicamente un temporizador de 6 minutos para la olla a presión. En mi prueba, 6 minutos no fue suficiente para cocinar arroz blanco normal, así que tuve que cocinardurante unos minutos más. El arroz quedó un poco espeso y parecido a una papilla, en lugar de esponjoso. Para algunas recetas, esto puede no ser un problema, pero si buscas granos de arroz esponjosos y distintos, ganasteNo lo consigues con la función de olla arrocera. El manual sugiere que si prefieres el arroz al vapor, que tendría una consistencia más esponjosa, puedes ponerlo en una canasta de cocción al vapor no incluida. La configuración de olla arrocera también se puede usar para cocinarpolenta, risotto y otros platos a base de cereales.
Conclusión
Pros:
- Tiene un temporizador de inicio diferido, incluso para la función de olla de cocción lenta
- tamaño reducido
- La conveniente configuración "marrón" le permite saltear alimentos directamente en la olla
- Fácil de usar, especialmente la función de olla a presión
Contras:
- Solo un ajuste de temperatura para olla de cocción lenta
- El temporizador de la olla arrocera puede ser inexacto
Más detalles :
- El recipiente de cocción antiadherente extraíble tiene capacidad para 6 cuartos aunque no debe llenar la olla de cocción lenta más de 2/3 para la función de olla a presión
- Tiene configuraciones "marrón" y "mantener caliente"
- El manual contiene los tiempos de cocción a presión recomendados
- El manual contiene recetas para las tres funciones
