El auténtico cordon bleu de pollo es una receta complicada. Las pechugas de pollo se aplastan y luego se rellenan con jamón y queso. Las pechugas se enrollan, se sujetan con un palillo para sujetar el relleno y luego se cubren con huevo y pan rallado. A veces, el platose fríe; otras veces se saltea y se hornea hasta que el pollo esté cocido y el queso se derrita. Es una receta maravillosa pero difícil de hacer.
¿Por qué pasar por todo ese trabajo, cuando con solo? tres ingredientes y tu olla de cocción lenta, ¿obtendrás un plato que sabe igual?
Para una comida completa, considere agregar zanahorias y cebollas pequeñas a la olla de cocción lenta debajo del pollo y sirva con café arroz basmati .
ingredientes
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 6 piezas de queso suizo, 1/2 "x 3"
- 1 lata 10 onzas de crema condensada de sopa de champiñones con ajo asado
- 3 cucharadas de agua
- 1/4 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
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Coloque las pechugas de pollo en la superficie de trabajo y cúbralas con una envoltura de plástico. Aplane cada pechuga de pollo con un mazo de madera o un rodillo hasta que cada una tenga aproximadamente 1/3 "de grosor. Tenga cuidado de no romper el pollo nimanchas muy finas. Retire la envoltura de plástico.
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Coloque un trozo de queso en el centro de cada pechuga de pollo. Doble el pollo y asegúrelo con palillos de dientes para envolver el queso. Coloque los paquetes de pollo en la olla de cocción lenta.
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Combine la sopa, el agua y la pimienta en un tazón pequeño y vierta sobre los paquetes de pollo, asegurándose de que todos los trozos estén completamente cubiertos.
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Cubra la olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas, hasta que el pollo esté completamente cocido a 165 F como se probó con un termómetro para carne.
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