| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 486 | Calorías |
| 35 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 39 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 486 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 35 g | 45% |
| Grasa saturada 16g | 79% |
| colesterol 168 mg | 56% |
| sodio 244 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 1 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 39 g | |
| Calcio 106 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este delicioso cordón de pollo en olla de barro es ridículamente fácil. Está hecho con pechugas de pollo, lonchas de jamón, queso y una salsa hecha con sopa condensada.
El plato de la foto se hizo con queso Muenster, aunque se puede usar queso suizo, mozzarella o cualquier queso en rodajas finas. Se pueden usar palillos de dientes o brochetas para unir los rollos de pollo o atarlos en algunos lugares con un cordel de cocina.
Sirva el pollo con su salsa sobre arroz o fideos cocidos.
ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras de mitades de pechuga de pollo 4 a 6 pechugas de pollo pequeñas o chuletas
- 4 a 6 piezas de jamón
- 4 a 6 rebanadas suizo o queso mozzarella
- 1 lata de crema de champiñones se puede usar cualquier sopa de crema
- 1/4 taza de leche
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Las pechugas de pollo pueden variar mucho en tamaño. En 1 1/2 libras, puede tener dos pechugas de pollo grandes o 4 pequeñas. Si está trabajando con pechugas de pollo grandes, corte cada una por la mitad horizontalmente para hacer dos chuletas más delgadas.
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Coloque una hoja grande de papel encerado o pergamino en la encimera. Coloque las mitades de pechuga de pollo o las chuletas en el papel, dejando alrededor de 4 pulgadas entre ellas. Cubra con otra hoja de papel o envoltura de plástico. Golpee suavemente cada pechuga de polloo chuleta con el lado liso de un ablandador de carne u otro tipo de ablandador de carne suave y pesado.
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Coloque una rebanada fina de jamón en cada pieza de pollo. Corte el jamón para que quepa, si es necesario. Coloque rebanadas de queso sobre el jamón.
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Enrolle el pollo, el jamón y el queso y asegúrelos con palillos de dientes o un trozo de hilo de cocina.
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Coloque el pollo en la olla de cocción lenta, apilándolo, si es necesario.
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En un tazón, combine la sopa condensada y la leche. Batir hasta que quede suave. Coloque sobre los rollitos de pollo.
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Tape y cocine a temperatura ALTA durante 1 hora. Reduzca el fuego a BAJO y continúe cocinando durante 3 horas, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
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La temperatura mínima segura para el pollo es 165 F / 73.9 C.
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Servir fideos cocidos calientes o arroz; vierta la salsa sobre el pollo.
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¡Disfruta!
variaciones de recetas
- Agregue un frasco pequeño de champiñones en rodajas o enteros escurridos a la salsa, o saltee alrededor de 6 a 8 onzas de champiñones en rodajas en unas cucharaditas de mantequilla y agréguelos. Remojados champiñones secos sería una gran adición debido a su intenso sabor terroso.
- Decore con perejil fresco picado o cebollino.
- Dele a la salsa un color dorado más intenso con aproximadamente 1/4 a 1/2 cucharadita de salsa para dorar salsa, como Kitchen Bouquet o salsa similar que se encuentra en la sección de salsa en la mayoría de los supermercados.
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