El abeto / Yana Karin
Esta cazuela de pollo y alcachofas es sabrosa y fácil de preparar y hornear. Con solo seis ingredientes, es muy fácil de preparar. Agregar papas al horno a la comida ver los consejos o servir el pollo con arroz y a ensalada .
Use una sartén que pueda ir de la estufa al horno o transfiera el pollo a una fuente para hornear después de que esté dorado.
ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo aproximadamente 1 1/2 libras; deshuesado, sin piel
- 4 cucharadas de mantequilla
- 8 onzas de champiñones frescos en rodajas
- 1 frasco aproximadamente 14 onzas o lata de alcachofas marinadas escurridas
- 2 cucharadas harina para todo uso
- 1 1/2 tazas caldo de pollo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
El abeto / Yana Karin
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en a sartén o saltee en una sartén, dore ligeramente el pollo en la mantequilla.
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Transfiera el pollo a una fuente para hornear o muévalo a un plato si está usando una sartén apta para horno.
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Agregue los champiñones a la sartén y saltee durante unos minutos, hasta que estén ligeramente dorados; retire y vierta sobre los trozos de pollo.
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Coloque corazones de alcachofa escurridos sobre los trozos de pollo.
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Agregue harina a la mantequilla restante en la sartén y revuelva para mezclar. Agregue el caldo y cocine, revolviendo, hasta que espese. Si la sartén es la fuente para hornear, coloque el pollo, las alcachofas y los champiñones nuevamente en la sartén. Si hornea enen una fuente para hornear, vierta la salsa sobre el pollo, las alcachofas y los champiñones.
El abeto / Yana Karin
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Hornee durante unos 45 minutos. ¡Sirva y disfrute!
El abeto / Yana Karin
Consejos
- Las pechugas de pollo disponibles en los mercados suelen ser de 8 a 10 onzas cada una, más grandes que lo que se consideraría un "tamaño de porción" estándar de 3 a 4 onzas de pollo. Una pechuga de pollo grande fácilmente podría tener dos porciones. Si sus pechugas de pollo son bastantegrandes o muy gruesos, considere cortarlos horizontalmente para hacer dos chuletas uniformes.
- Si sus pechugas de pollo son pequeñas, o si está usando chuletas finas, el plato tomará menos tiempo. Si no está seguro, verifique la temperatura con un termómetro para alimentos de lectura instantánea. El pollo debe cocinarse a una temperatura de al menos165 F / 74 C.
- con papas al horno : Caliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4. Pinche 4 papas para hornear bien fregadas en varios lugares con un tenedor. Colóquelas en el horno y hornee por 20 minutos mientras el pollo se dora. Agregue el pollo y la alcachofa.Coloque al horno con las papas y continúe horneando durante unos 45 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
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