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Un sándwich de mortadela es una opción de almuerzo aburrida pero omnipresente, pero hay formas de hacerlo un poco más interesante. En el sur, por ejemplo, los cocineros dan esto sándwich un poco de giro al freír la mortadela primero. Simplemente colocan las rodajas de mortadela en una plancha o sartén antiadherente ligeramente untadas con mantequilla y las fríen hasta que estén doradas. Cuanto más grueso sea el corte de Bolonia, mejor, así que pide elmortadela en el mostrador de delicatessen en lugar de comprarla preempaquetada.
Haga clic en Reproducir para ver este sándwich de Bolonia frito con receta de queso juntos
ingredientes
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 a 2 rodajas de mortadela corte grueso
- 1 rebanada de queso americano
- 1 cucharadita de mayonesa
- 2 rebanadas de pan blanco
Pasos para hacerlo
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Caliente el aceite de canola en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
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Coloque la mortadela en la sartén y cocine hasta que se dore, aproximadamente de 1 a 2 minutos por cada lado.
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Cubra con una rodaja de queso americano y retire la sartén del fuego.
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Unte mayonesa en el interior de ambas rebanadas de pan y coloque la mortadela frita y el queso derretido en una pieza. Cubra con la otra pieza de pan y sirva.
Consejos
- Un sándwich de mortadela frito hace una declaración poderosa, por lo que cualquier guarnición que se sirva junto con él definitivamente no es la atracción principal. Pero lo que pueden hacer es equilibrar la pesadez y la culpa de este sándwich.
- Buenas opciones son ensalada de crema o vinagre, tomates de cosecha propia si no están en el sándwich, ensalada de pasta rellena de verduras o ensalada de papas .
- Las opciones menos saludables pero sabrosas son las papas fritas o las papas fritas; las mejores opciones son sal marina y vinagre cocidos en caldera, sal marina y pimienta, o simples.
- Para obtener una versión más elegante de este sencillo sándwich, use pan artesanal o francés o un bollo brioche en lugar de pan blanco. También puede asar el sándwich completo en un poco de mantequilla para obtener un exterior crujiente y un almuerzo aún más decadente.
variaciones de recetas
- Aunque es delicioso como está, puede incluir diferentes ingredientes o condimentos para cambiar un poco este sándwich. Coloque una o dos rodajas de tomate para agregar un poco de color y nutrición al sándwich. O cubra con chile para un almuerzo abundanteque tiene mucha carne y sabor. Este sándwich también es delicioso con una capa de ensalada de col en el medio.
- Para agregar un poco de mordisco, considere cambiar la mayonesa por mostaza . Puede optar por la variedad de mostaza amarilla habitual, que es la más suave, pero si desea más picante, extienda un poco de mostaza marrón picante, que aumenta la potencia de fuego y es lo suficientemente robusta para combinar con el fuerte sabor demortadela frita. La mostaza de Dijon tiene mucho sabor, pero de una manera más sofisticada, y la mostaza integral tiene el toque de Dijon junto con una textura significativa que la convierte en una elección satisfactoria en un sándwich de mortadela frito.
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