El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 455 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 44 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 455 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 34% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| colesterol 198 mg | 66% |
| sodio 299 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 44 g | 16% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| proteína 11 g | |
| calcio 56 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta ensalada de papa clásica está hecha con huevos y un aderezo de mostaza y mayonesa. La ensalada de papa es deliciosa con casi cualquier cosa a la parrilla y siempre sabe mejor al aire libre. Siéntase libre de usar cebollas verdes picadas o cebollas dulces en lugar de cebollas rojas en esteensalada sabrosa, o déjelos afuera.
Esta es una reconfortante ensalada de papa hecha con huevos, mayonesa y mostaza. Es muy buena con cebollas rojas picadas, pero las cebollas pueden omitirse. O deje las cebollas fuera de la ensalada y, para los amantes de la cebolla, ofrézcalas en ellado en un tazón pequeño.
Si prefiere un sabor más dulce, use el aderezo para ensaladas Miracle Whip en lugar de mayonesa y agregue una cucharada o dos de condimento de pepinillos dulces.
No necesita una comida al aire libre o un picnic para disfrutar de la ensalada de papas; hágalo en cualquier época del año cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta o carne deshebrada o sírvalo con frijoles horneados, jamón o salchichas.
ingredientes
- 3 libras de papas cortadas en cubos de 1 pulgada
- 5 o 6 huevos duros enfriados y picados en trozos grandes
- 1/4 a 1/2 taza de cebolla morada picada
- Opcional: 1/4 a 1/2 taza de apio picado
- Adorne: tomates y pepino en rodajas finas
- Vestirse
- 3/4 taza de mayonesa un poco más o menos, según se desee
- 1 a 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada o al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este plato se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Prepare los huevos
-
Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua. Cubra la cacerola y colóquela a fuego medio. Lleve a ebullición completa.
El abeto -
Retire la sartén del fuego y no levante la tapa. Deje reposar los huevos en el agua caliente durante 15 a 20 minutos.
-
Escurra y enfríe los huevos con agua corriente fría o en un recipiente con agua fría.
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Empezando por el extremo ancho, pele los huevos.
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Picar en trozos grandes y reservar.
Prepara la ensalada de papa
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Reúna los ingredientes.
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Ponga las papas en cubos en una cacerola grande y cúbralas con agua. Agregue 1 cucharada de sal. Coloque las papas a fuego medio y déjelas hervir. Tape y hierva suavemente hasta que las papas estén tiernas, unos 15 minutos.
El abeto -
Escurrir y dejar que las patatas se enfríen por completo.
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Combine las papas en cubos enfriadas, los huevos duros picados, la cebolla roja o dulce picada y el apio picado.
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Agregue aproximadamente 1/2 taza de mayonesa junto con la mostaza. Agregue más mayonesa, según sea necesario para la humedad y el sabor. Pruebe y sazone con sal y pimienta negra recién molida.
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Decore la ensalada con tomates pequeños en rodajas finas y pepino, si lo desea.
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¡Disfruta!
Consejos
- Nota de seguridad: nunca deje alimentos fuera del refrigerador durante más de 2 horas. Si la temperatura exterior o ambiente es superior a 90 F 32,2 C, no más de 1 hora. Si está transportando la ensalada, asegúrese dea 40 F o menos.
- Elija papas que mantengan su forma, como papas nuevas, rojas redondas, blancas redondas, blancas largas o doradas Yukon. Alevines y variedades moradas sudamericanas también puede funcionar. O use una combinación de papas rojas, blancas y azules moradas para un evento del 4 de julio. Las papas russet con almidón son excelentes para hornear y triturar, pero tienden a desmoronarse fácilmente una vez que se cocinan.
- Para hacer con anticipación: combine los ingredientes del aderezo en un frasco; cubra y refrigere. Prepare los huevos y las papas y refrigérelos en un tazón grande con la cebolla picada y el apio. Combine los ingredientes una o dos horas antes de servir. Mantengala ensalada refrigerada o en una hielera hasta el momento de servir.
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