El abeto / Elizabeth LaBau
oro reluciente Oreos bañadas en chocolate ¡Están vestidos para impresionar y listos para una fiesta! Estas fáciles galletas cubiertas de chocolate son una de mis armas secretas para preparar una elegante selección de postres en un abrir y cerrar de ojos. Mojar las galletas en chocolate es ridículamente fácil, pero con las decoraciones adecuadas,¡incluso este postre simple puede ser elegante!
Las posibilidades de decoración son infinitas, pero por lo general nos ceñimos a algunas opciones: perlas y chispas de oro, polvo de brillo dorado y pan de oro comestible. Probablemente puedas encontrar las perlas y las chispas en muchas tiendas de artesanía o comestibles, el polvo de brillo puedese puede encontrar en las tiendas de suministros para pasteles, y la hoja de oro puede estar en las tiendas de pasteles, o puede que tenga que pedirla en línea. Asegúrese de obtener comestible pan de oro, y definitivamente mira el tutorial fotográfico que muestra cómo usar pan de oro ¡si es la primera vez que juegas con él!
ingredientes
- 16 onzas de cobertura de chocolate dulce
- 24 galletas sándwich de chocolate como Oreos
- Opcional: decoraciones como chispas de oro, perlas de oro pan de oro comestible , y / o polvo de brillo dorado
Pasos para hacerlo
-
Cubra una bandeja para hornear con papel encerado o papel pergamino y déjela a un lado por ahora.
-
Coloque la capa de caramelo de chocolate en un tazón mediano apto para microondas.
-
Microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento hasta que el recubrimiento se derrita y quede suave.
-
Usando tenedores o herramientas para mojar, sumerja una galleta en la capa de chocolate hasta que esté completamente cubierta.
-
Retírelo del recubrimiento y deje que el exceso gotee nuevamente en el tazón, luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino o papel encerado.
Para agregar perlas de oro o chispas de oro : Mientras el chocolate aún está húmedo, espolvoree una pizca de perlas doradas, azúcar espumoso dorado, chispas doradas o pequeñas decoraciones similares, por toda la parte superior de la galleta. Una vez que todas las galletas estén decoradas, refrigere la bandeja para colocar elchocolate, durante unos 15 minutos, hasta que estén cuajados y firmes.
Para agregar polvo de brillo dorado : Sumerja la galleta y deje la parte superior lisa. Refrigere la bandeja para preparar el chocolate, durante unos 15 minutos. Una vez que esté listo, tome un pincel limpio, seco y apto para alimentos y sumérjalo en el polvo de lustre. Cepille el polvo en la parte superiorde la galleta bañada en chocolate. Puede cubrir toda la galleta con polvo dorado, pintar una raya en la parte superior, colorear solo una esquina o todo lo anterior. El agua es enemiga del polvo lustre, así que asegúrese de que su pincel seasecar antes de comenzar y que sus galletas no tengan condensación en la parte superior. Una vez pintadas, ¡las galletas están listas para servir!
Para agregar pan de oro : tome una hoja de pan de oro comestible y corte un pequeño cuadrado de pan de oro con un cuchillo de cocina afilado. Recoja el trozo de pan de oro con la punta del cuchillo. Muévalo con cuidado hacia la parte superior de la galleta sumergida. Coloque la hoja de oro sobre la superficie de la galleta y use un cepillo seco para empujarla hacia abajo y hacer que se adhiera al chocolate y se separe de la cuchilla. Use el cepillo para golpear suavemente la hoja y presionarla sobre la galleta para queestá en una capa lisa y uniforme.
Etiquetas de receta:
