| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 309 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 309 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 36% |
| Grasa saturada 11g | 53% |
| colesterol 41 mg | 14% |
| sodio 3 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 5 g | |
| calcio 51 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las barras energéticas están de moda en estos días. Proporcionan energía y nutrición rápidas cuando estás en movimiento, no es de extrañar por qué son tan populares. El único problema es que una sola barra puede costar entre $ 1 y $ 5, lo que la convierte enun bocadillo caro. Afortunadamente, las barritas energéticas son fáciles de preparar en casa por una fracción del precio y son infinitamente personalizables.
Para esta barra sin granos, las nueces y la mantequilla de nueces brindan una alta dosis de proteína, lo que le da una explosión de energía y ayuda a controlar el hambre. Los dátiles agregan dulzura natural y le dan a la barra una textura masticable agradable. El sabor y la textura sonsimilar a una galleta de mantequilla de maní, por lo que su bocadillo saludable se sentirá como un placer
¡Una ventaja adicional es que esta receta se congela muy bien! Especialmente si envuelve las barras individualmente y las guarda en una bolsa grande con cierre superior. Simplemente coloque una o dos en el refrigerador la noche anterior y se descongelarán para la siguiente.día. Si está duplicando la receta, use una sartén más grande o dos sartenes de 8 o 9 pulgadas. Consulte la nota de variaciones debajo de la receta para obtener ideas sobre cómo personalizar sus barras energéticas.
ingredientes
- 2 tazas de dátiles sin hueso
- 1 taza de almendras sin sal tostadas
- 1 taza de nueces sin sal tostadas
- 1 taza de mantequilla de almendras suave y salada
- 1/2 cucharadita de vainilla o extracto de almendra
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En el tazón de un procesador de alimentos, presione los dátiles, las almendras y las nueces, hasta que los trozos más grandes de nueces sean del tamaño de granos de pimienta o más pequeños.
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Raspe los lados y agregue la mantequilla de almendras y la vainilla. Procese hasta que estén bien combinados y la mezcla se pegue cuando la presione. Deténgase y raspe los lados una o dos veces según sea necesario.
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Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 o 9 pulgadas con papel pergamino. Vierta la mezcla sobre el papel y presione en el molde hasta que quede nivelado.
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Refrigere durante una hora y luego córtelo en barras con un cuchillo afilado.
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Envuelva individualmente cada barra y guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas, o en el congelador por hasta 2 meses.
variaciones
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Use una mantequilla de nueces diferente, como maní o anacardo.
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Cambie una de las nueces por anacardos o cacahuetes.
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Agregue un ingrediente adicional una vez que las barras estén mezcladas y dele un pulso final en el procesador de alimentos. Algunas opciones excelentes son:
- coco rallado
- Mini chispas de chocolate
- semillas de cacao
- Cerezas secas
- Semillas de calabaza
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