| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 114 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 114 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| colesterol 17 mg | 6% |
| sodio 14 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 7 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 3 g | |
| calcio 20 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
hecho en casa sin gluten las barras energéticas son una alternativa fácil, sin hornear, nutritiva y económica a las barras energéticas comerciales. Lo mejor de todo es que puede sustituir sus frutos secos favoritos, mantequillas de nueces, nueces o semillas y edulcorantes para crear su propia barra energética personalizada.Empaque barras energéticas sin gluten en bolsas de almuerzo y de viaje para un refrigerio saludable sin gluten fuera de casa.
ingredientes
- 3/4 taza de mantequilla de nueces almendras o anacardo o mantequilla de maní o girasol
- 3/4 taza de jarabe de edulcorante miel o GF jarabe de arroz integral o néctar de agave de buena calidad
- 1 1/2 tazas de nueces y / o semillas crudas tostadas almendras, nueces, nueces, anacardos, maní, semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de calabaza; use sus favoritas en cualquier combinación
- 1 taza de frutos secos sin azufre cerezas, arándanos, arándanos, albaricoques, piña, pasas bayas de goji - use sus frutos secos favoritos en cualquier combinación
- 4 tazas de cereal de arroz crujiente sin gluten
- 1/8 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
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Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
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Coloque las nueces y / o semillas tostadas y frutas secas en el tazón de un procesador de alimentos. Pulse varias veces, solo hasta que la mezcla esté molida gruesa.
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En una cacerola grande, derrita la mantequilla de nueces con edulcorante líquido a fuego medio-bajo. Revuelva y observe con cuidado para evitar que se queme. Cuando la mezcla esté suave y burbujeante, cocine por aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego. Agregue sal y vainilla y revuelva paraCombine. Use una espátula grande para agregar las nueces, las frutas secas y el cereal. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con la mezcla de mantequilla de nueces.
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Raspe la mezcla sobre el preparado bandeja para hornear . Use la espátula para esparcir uniformemente la mezcla en la sartén. Coloque un trozo grande de papel encerado sobre la mezcla y use un rodillo para alisar la parte superior de la mezcla. Cubra con el papel encerado y refrigere durante aproximadamente 2 horas antescortando las barras energéticas en los tamaños que prefiera.
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Envuelva las barras en papel encerado y guárdelas en un recipiente tapado en el refrigerador.
Recordatorio : Siempre asegúrese de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las fórmulas de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de comunicarse con el fabricante para verificarque el producto está libre de gluten.
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