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tradicional cocina griega depende en gran medida de las cazuelas y platos que suelen tener mejor sabor en la estufa y el horno el segundo día. Pero incluso los cocineros griegos terminan con algunas comidas sobrantes. Comience con las sobras y luego use estas recetas griegas para proporcionar la solución.
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Asado sobrante: pastel de carne griega con corteza de hojaldre
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Envuelva las sobras de carne de res o cordero asado en hojaldre hecho en casa o comprado en la tienda y hornee con una fabulosa selección de hierbas y especias para crear un pastel de carne clásico kreatopita, diga: kray-ah-TOH-peetah.
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Coliflor sobrante o brócoli: horneado griego de 3 quesos
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Este queso horneado es una excelente solución para las verduras sobrantes al vapor o hervidas: la receta requiere una salsa espesa, cremosa y con queso hecha con una combinación de quesos picantes y suaves. Vierta la salsa sobre la coliflor, espolvoree con más queso y hornee.¡Y también es fantástico con brócoli!
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Carnes cocidas sobrantes: Wraps de pita griega
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envolturas de pita son fáciles de hacer con los rellenos que elijas o usa sobras de cordero, pollo, cerdo o ternera. Son divertidos para la familia: coloca los ingredientes en platos sobre una mesa y deja que todos hagan los suyos propios.
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Vegetales sobrantes: salsa avgolemono griega encima
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Esta salsa cremosa tiene un sabor a limón que funciona maravillosamente con la mayoría de las verduras. Úselo para dar un toque especial a las sobras de verduras que contengan carne molida, arroz o simplemente verduras donde se mezcla el sabor del limón.
