Cómo hacer una envoltura de pita

Los rollitos de pita son excelentes bocadillos o, combinados con ensalada, una comida satisfactoria. Si está tratando de capturar ese excelente sabor en a envoltura de pita recuerdas de un viaje a Grecia o un gran restaurante griego, es la especia zumaque .

• Dificultad : fácil
• Tiempo requerido: 10 minutos

lo que necesita

• Pan de pita
• aceite de oliva
• Llenado
• Sumac o pimentón dulce
• Tomate, en rodajas finas, rodajas cortadas por la mitad
• cebolla, en rodajas muy finas
• Tzatziki

método

1. Unte ligeramente el pan con aceite por ambos lados y cocine lentamente en una sartén pesada hasta que esté suave y dorado.
2. Si usa sobras, caliéntelas también en la sartén, casi sin aceite cocine en seco si es posible.
3. Coloque la pita en una servilleta.
4. Agregue una buena cantidad del relleno por el centro: souvlakia, rodajas finas de pollo, cerdo o ternera cocidas, y espolvoree con zumaque en polvo. Alternativamente, use pimentón dulce. Le da un sabor diferente el zumaque tiene un sabor amargo a limónpero igual de bueno.
5. Agregue rodajas finas de tomate y cebolla, y una cucharada o dos de tzatziki . No escatime.
6. Usando la servilleta como guía, enrolle la pita en forma de cono.