El abeto / Miri Rotkovitz
Érase una vez, hamantaschen— los pasteles de tres picos que tradicionalmente se disfrutan en Purim - eran decididamente dulces y casi siempre se hacían con unos pocos rellenos selectos, a saber, mohn semilla de amapola lekvar ciruela , mermelada de albaricoque o bayas, o tal vez chispas de chocolate o cuajada de limón si quieres ser un poco salvaje. Ahora, es prácticamente un rito de iniciación kosher de bloguero / entusiasta / autor de libros de cocina para idear nuevas tomas imaginativas hamantaschen , y encontrará algunos de los mejores aquí. ¡Asegúrese de volver a consultar, ya que esta lista seguirá evolucionando!
- 01 de 04
Hamantaschen de pistacho de agua de rosas lácteos
El abeto / Miri Rotkovitz
Debido a que la historia de Purim tiene lugar en Shushan, o la antigua Persia, el agua de rosas y los pistachos, ingredientes importantes de la cocina judía persa, se presentan como puntos de toque de sabor en estos hamantaschen. La masa estilo galleta de azúcar está perfumada con agua de rosas y laEl relleno de mazapán de pistacho está aromatizado con un toque de cardamomo. Esta receta para hamantaschen de pistacho de agua de rosas ¡está delicioso!
- 02 de 04
Hamantaschen con masa de chocolate lácteos
El abeto / Miri Roktovitz
si te encanta la idea de hamantaschen con chocolate pero están decepcionados por la falta de fusión de un relleno de chispas de chocolate, ¿por qué no agitar un poco las cosas y poner el chocolate en la masa? El cacao en polvo le da a esta masa hamantaschen única un delicioso sabor a chocolate y un crujido similar a una galleta que complementa unamplia gama de rellenos. También es fácil trabajar con él, por lo que es una buena opción si tienes pequeños ayudantes en la cocina.
- 03 de 04
Miel de dátiles Hamantaschen lácteos
El abeto / Anita Schecter
La escritora de comida del Medio Oriente de The Spruce, Anita Schecter, tiene una seria obsesión con hamantaschen, así que puedes apostar a que estos fecha de miel hamantaschen son absolutamente deliciosos. Schecter echa un simple relleno de dátil casero con miel en una masa mantecosa con sabor a jugo de naranja y ralladura en su versión favorita actual de las delicias de Purim.
- 04 de 04
Hamantaschen de semillas de amapola de limón pareve o lácteos
Miri Rotkovitz
Las semillas de amapola son un ingrediente tradicional de hamantaschen, pero no hay razón para que deban limitarse a un relleno denso y pegajoso. Inspírate en galletas de semillas de amapola y en su lugar, mezcle una cucharada o dos en la masa. Llene la semilla moteada hamantaschen de semillas de amapola de limón con cuajada de limón casera o comprada en la tienda para una combinación de sabores clásica que se siente muy fresca por cierto, si el fruncido de cuajada de limón no es lo tuyo, la masa de amapola también combina muy bien con mermeladas o mermeladas.
