| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 17 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 17 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 0 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 4 g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 1 g | |
| calcio 4 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
ciruela pasa húngara o albaricoque lekvar es el equivalente a una mantequilla de frutas o un polaco powidła o mantequilla de ciruela, excepto que está hecha con frutas secas aunque algunas recetas húngaras usan fruta fresca.
Esta receta requiere solo tres ingredientes, por lo que es muy fácil de preparar. Además de disfrutar del lekvar en panes y panecillos, se usa ampliamente en pasteles, postres y cookies .
ingredientes
- 1 libra de albaricoques secos o deshuesados ciruelas secas
- Agua para cubrir la fruta
- 1/2 a 1 taza de azúcar blanca, al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque los albaricoques o las ciruelas pasas en una cacerola y cubra con agua. Deje hervir, reduzca el fuego y continúe cocinando hasta que la fruta esté blanda, agregando más agua según sea necesario.
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Retirar del fuego y triturar la fruta en a procesador de alimentos o licuadora . Regrese a la cacerola, agregue 1/2 a 1 taza de azúcar y cocine hasta que espese.
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Coloque el lekvar caliente en frascos esterilizados calientes, dejando 1/4 de pulgada de espacio libre. Cubra con tapas y anillos esterilizados en caliente.
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Proceso en a baño de agua durante 10 minutos. Retirar del mostrador y dejar enfriar antes de guardar en un lugar fresco, seco y oscuro.
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¡Disfruta!
sugerencia
Si no procesa en un baño de agua, el lekvar se puede mantener refrigerado hasta por tres semanas o congelado hasta por un año.
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