Revisión de HelloFresh

Recientemente pasamos dos semanas probando los kits de comida HelloFresh para ver si las recetas eran tan deliciosas como se veían y si la experiencia de ordenar fue algo de ensueño o pesadilla. En general, quedamos impresionados con el servicio. Las recetas fueron deliciosas, rápidaspara hacer y lo suficientemente interesante como para sacudir las cosas, pero lo suficientemente familiar como para no asustar a los niños. Los ingredientes eran frescos y llegaron en excelente forma, y ​​el proceso de pedido fue simple. Es realmente perfecto para los amantes de la comida que conocen bien la cocina. Sin embargo, los verdaderos principiantes pueden tener problemas con la falta de detalles en las recetas. Siga leyendo para ver qué más pensamos sobre el servicio.

Cómo funciona: Regístrese y elija un plan de comidas

Para inscribirnos, primero tuvimos que elegir entre tres planes: Calorie Smart, Classic y Family Plan, luego seleccionar dos o cuatro porciones y dos, tres o cuatro recetas por semana. El proceso fue fácil y se puede haceren el sitio web oa través de la aplicación. Ambas plataformas son limpias y fáciles de navegar, con fotografías magníficas, pero la aplicación es aún más optimizada y fácil de usar. Después de registrarse, vaya a la pestaña Mi menú para seleccionar comidas; de lo contrario, elEl servicio le enviará comidas predeterminadas según sus preferencias.

Los kits de comida HelloFresh vienen una vez a la semana a través de FedEx, UPS o un servicio de mensajería regional. Puede elegir un día de entrega preferido de lunes a sábado, pero no puede elegir la hora de entrega. Los kits llegan en algún momento entre las 8 a. M. Y las 8 p. M.No tiene que estar en casa y puede dejar instrucciones sobre dónde se debe dejar es decir, patio lateral, porche, etc. Dejamos nuestra caja sellada y la abrimos a las 5 pm El contenido todavía estaba bastante frío.

Elección de comidas: buena variedad, pero no para alergias alimentarias

Si le gustan las opciones, el Plan de carne y verduras es el camino a seguir, con 23 recetas para elegir cada semana, incluidas las recetas de los otros planes.

Las comidas son familiares, pero no aburridas y predecibles, con algunas recetas de inspiración mundial mezcladas. Algunas de las recetas más populares se repiten de vez en cuando. Por lo general, están marcadas con una etiqueta de "Salón de la fama".Los servicios de kits de comida pretenden que nunca repitan una receta, los comentaristas en las redes sociales de HelloFresh han dejado en claro que se emocionan mucho cuando un favorito aparece nuevamente en la rotación.

También existe la opción de elegir una de las comidas "Gourmet", "Gourmet Plus" o "Hamburguesa artesanal", que tienen ingredientes premium como ravioles de langosta y lomo de res, pero pagará entre $ 4,99 y $ 8,99 adicionales por porción .

Afortunadamente, no hay sorpresas. Las fotos de cada comida están claramente etiquetadas con estos recargos, así como la categoría, el tiempo de cocción e incluso un aviso si es picante. Todas las recetas tienen información nutricional y de alérgenos.como nivel de dificultad, aunque ninguna de las recetas que vimos superó el nivel 1. También puede leer la receta completa e incluso imprimirla.

A diferencia de los otros dos planes, el plan Clásico nos permitió seleccionar las preferencias de comida en la configuración. Si sabe que no desea carne de cerdo, carne de res, mariscos o si desea principalmente comidas inteligentes con verduras o calorías, simplemente marque la casilla.Si alguna vez olvida seleccionar sus comidas para la próxima semana, las selecciones predeterminadas se alinearán con sus preferencias, por lo que no se le enviará automáticamente algo que odiaría.

Si realmente está cuidando sus calorías y no quiere dejarse tentar por las otras comidas, o no quiere tener que acordarse de elegir una comida Calorie Smart cada semana, puede elegir el plan Calorie Smart.ofrece solo tres recetas por semana, y cada una tiene un promedio de 600 calorías. El plan Family Friendly ofrece 9 recetas por semana y solo viene en porciones para 4.

En cuanto al plan Veggie, es un poco confuso. Cuando se registra por primera vez, las opciones del plan son Calorie Smart, Meat & Veggies y Family Friendly. No hay plan Veggie. Pero una vez que se haya inscrito y desee cambiar suplan, Calorie Smart ya no es una opción, ¡pero Veggie! El plan Veggie también solo tiene tres opciones por semana, y el queso casi siempre juega un papel importante.

Si tiene alergias alimentarias, es vegano, paleo, cetogénico o tiene restricciones dietéticas en general, HelloFresh no es muy complaciente porque no puede buscar comidas que se ajusten a sus necesidades. Pero todos los ingredientes y alérgenos se enumeran para cada receta.

Dicho esto, aquí están las recetas que seleccionamos al probar el servicio :

• Pimientos Rellenos Tunecinos con Garbanzos, Albaricoques y Queso Feta
• Ravioles de langosta y camarones en salsa de crema de tomate
• Tazones Mexicanos de Pollo y Arroz con Salsa Fresca y Crema de Lima
• Filete de salsa de pimienta y maíz con brócoli asado y pan de ajo

Materiales de apoyo: tarjetas de recetas pero no videos instructivos

Además de las tarjetas de recetas bien diseñadas, cada receta en la base de datos de más de 2.500 está disponible como un PDF imprimible en línea o en la aplicación. Para obtener instrucciones adicionales, los usuarios pueden navegar a través del blog para encontrar artículos prácticos o hacer clic en elbase de datos de recetas para recetas básicas como cómo cocinar tocino. Pero no hay videos instructivos.

Aunque no hay reseñas escritas de las recetas, hay calificaciones de estrellas. Y los usuarios pueden hacer clic en el corazón de una receta para guardarla en sus favoritos, tanto en línea como en la aplicación.

Embalaje: plástico mínimo y reciclable

Los envases de plástico son solo la triste realidad de estos servicios de kits de comidas, pero HelloFresh trata de mantenerlos al mínimo. Los kits vienen en una caja de cartón grande y los ingredientes de cada comida están empaquetados en una bolsa de papel, los cuales sonreciclable en la acera. Algunos de los revestimientos aislantes también son reciclables.

Aunque las frutas y verduras robustas, como las limas, no están envueltas en plástico, la mayoría de los ingredientes sí lo están, y todo está empaquetado de dos en dos. Por ejemplo, en un kit que sirvió para cuatro, teníamos dos paquetes de ajo cada uno con dos dientes y dospaquetes de cebolletas cada uno con dos cebolletas. Este empaque es un desperdicio, sí, pero claramente, esto tiene sentido desde el punto de vista de los sistemas, ya que hace que sea fácil escalar de dos a cuatro porciones.

HelloFresh ofrece instrucciones de reciclaje en su sitio web, pero es posible que no sean precisas para todas las áreas, por lo que deberá verificar las regulaciones de su ciudad.

El proceso de cocción: bastante simple

Cocinamos cuatro recetas HelloFresh en una variedad de categorías y descubrimos que todas eran fáciles de seguir y nada difíciles. La mayoría de las recetas demoraron entre 25 y 30 minutos en prepararse, y la que tomó 40 fue en su mayoría sin intervención.

Aunque son simples, las recetas asumen que el usuario tiene algunas habilidades y conocimientos básicos de cocina. Las instrucciones para "calentar una gran llovizna de aceite de oliva" se explican por sí mismas para la mayoría, pero los cocineros muy principiantes pueden no saber qué es una "llovizna grande" en realidadparece. Cuando preparamos el bistec con salsa de pimienta y maíz, nos indicó que cocinemos el bistec a mi "cocción deseada" sin pautas para, digamos, medio crudo.

Las tarjetas de recetas están bien diseñadas y son fáciles de leer con muchas fotos paso a paso. Sin embargo, también contienen mucha información y, debido a que tienen instrucciones para dos o cuatro porciones, es fácil obtener unaun poco confundido. Nos pareció importante leer toda la tarjeta antes de comenzar.

Sabor, Frescura y Calidad: Delicioso y Preciso

Todos los ingredientes eran frescos y de buena calidad. Llegaron en muy buen estado. Nada estaba roto o magullado. Solo las cebolletas parecían haber existido por un tiempo, y eso fue consistente para cada caja que probamos.

Cada receta tiene su propia bolsa de papel etiquetada con ingredientes, por lo que es fácil verificar y asegurarse de que todo esté incluido y mantener las cosas organizadas en el refrigerador. Los kits proporcionaron todo lo que necesitábamos, pero se esperaba que proporcionáramos nuestro propio aceite de cocina.mantequilla, sal, pimienta y azúcar.

La empresa trata de ser relativamente transparente sobre su abastecimiento, enumerando a todos los proveedores en su sitio web. Sigue las pautas del programa Monterey Bay Aquarium Seafood Watch para el abastecimiento de pescado y mariscos, y la carne de res suele etiquetarse como "criada en pasturas".no está claro cuál es la política de la compañía para la carne de cerdo y los huevos. Sin embargo, el 100 por ciento de los pollos no contienen antibióticos.

Tuvimos algunas objeciones con algunos ingredientes. En un kit, algunos de los floretes de brócoli eran enormes, por lo que tuvimos que cortarlos para asegurarnos de que todo se cocinara al mismo ritmo. Y en un paquete de pechuga de pollo precortado, elLas piezas variaban en tamaño, desde pequeñas a grandes y desgarbadas tiras. La receta también nos indicaba que las secáramos antes de saltearlas, pero estaban demasiado mojadas y nuestras toallas de papel se pegaban. Nos dimos por vencidos y simplemente cocinamos el pollo en tandas.Hubiera sido mucho mejor enviar pechugas de pollo enteras e indicar a los usuarios que las cortaran.

Al final, los platos eran sabrosos y se parecían a las fotos. Ninguno fue una decepción.

¿Para quién es bueno?

Los kits HelloFresh son excelentes para las personas que saben cocinar pero no tienen mucho tiempo y aprecian algunos giros de chef.

¿Para quién no es bueno?

Los principiantes directos pueden tener un poco de dificultad, y cualquier persona con problemas dietéticos estrictos probablemente encontrará que faltan opciones.

Servicio al cliente

Haga clic en el enlace del Centro de ayuda y podrá ponerse en contacto con el servicio de atención al cliente por chat, teléfono o correo electrónico respuestas en una hora. Pero la mayoría de las preguntas se pueden responder consultando las preguntas frecuentes muy detalladas y organizadas. Cuando enviamos un correo electrónico,el representante respondió en una hora a pesar de que era un fin de semana.

Realizar cambios y cancelar

Hacer cambios, ya sea una comida, la fecha de entrega, la cantidad de la porción o incluso cancelar el servicio por completo, es muy fácil de hacer tanto en la web como en la aplicación.

En la aplicación, pero no en línea, podíamos agregar comidas adicionales hasta seis en total, y cada comida adicional tenía un descuento. La aplicación también me permitió sincronizar las fechas de entrega de mis comidas con mi calendario.

Cualquier cambio o cancelación debe realizarse antes de las 11:59 p.m., hora del Pacífico, cinco días antes de la fecha de entrega programada. Para eliminar cualquier conjetura, el sitio web y la aplicación muestran la fecha de caducidad de manera destacada.

La competencia: HelloFresh vs. Delantal azul

HelloFresh y Delantal azul ofrecen una selección similar de recetas contemporáneas que toman alrededor de 30 minutos por el mismo precio por comida. Ambos buscan transparencia en su abastecimiento, sus sitios web y aplicaciones son fáciles de navegar y sus recetas son fáciles de seguir con el paso a-fotos de pasos. Sin embargo, Blue Apron no cobra por el envío y ofrece videos instructivos. Pero HelloFresh gana puntos importantes por su calidad de ingredientes, más variedad de recetas y un producto terminado más sabroso en general.